Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Gunakan 4 potong ayam, lumuri dengan air jeruk nipis, bilas air
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah utuh
- Sediakan 50 gram daun kemangi
- Gunakan 3 buah tomat, potong-potong
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 4 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang sereh, iris halus
- Gunakan 1 sdt garam, kaldu bubuk dan gula pasir (sesuai selera)
- Gunakan Daun pisang
- Siapkan Tusuk lidi/ gigi/ stapler
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan :
- Siapkan 3 buah cabe merah besar
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 ruas jempol jahe
- Siapkan 1 ruas jempol kunyit
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 70 ml air
Langkah-langkah membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap lainnya hingga harum dan matang.
- Masukan ayam. Masak hingga bumbu menyusut.
- Panaskan kukusan. Bungkus ayam dengan daun pisang kemudian sematkan. Kukus kurang lebih 30 menit atau sampai matang. Angkat.
- Siap disajikan.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
