Sate Lilit Ayam Pedas Bakar Arang
Sate Lilit Ayam Pedas Bakar Arang

Lagi mencari inspirasi resep sate lilit ayam pedas bakar arang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate lilit ayam pedas bakar arang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate lilit ayam pedas bakar arang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate lilit ayam pedas bakar arang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat sate lilit ayam pedas bakar arang sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Sate Lilit Ayam Pedas Bakar Arang memakai 25 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Lilit Ayam Pedas Bakar Arang:
  1. Gunakan Bahan-Bahan
  2. Siapkan 500 gr Ayam fillet atau ayam utuh 500 gr lalu cincang
  3. Ambil 100 gr udang
  4. Gunakan 1/2 butir kelapa parut (kulit kelapa nya mesti bersih ya)
  5. Sediakan Sereh ukuran batang kecil 40 pcs
  6. Siapkan Bumbu (Haluskan)
  7. Ambil 5 butir Kemiri
  8. Siapkan 7 Siung Bawang merah
  9. Siapkan 4 Siung Bawang Putih
  10. Ambil 1/2 Terasi ABC
  11. Gunakan 1 Sdm gula palm (skip juga gpp)
  12. Siapkan 1 Sdm Kunyit Bubuk
  13. Ambil 1 sdm Merica
  14. Ambil 1/2 Sdt Garam
  15. Siapkan 1 Jempol Jahe
  16. Siapkan 2 Sdm minyak sayur
  17. Ambil 10-15 buah cabai rawit merah (sesuaiin aja mau pedesnya gimana
  18. Gunakan 5 buah cabe merah
  19. Gunakan Bahan Bumbu Tambahan
  20. Siapkan Serai di iris tipis
  21. Ambil 3 lembar Daun Salam
  22. Siapkan 2 lembar Daun Jeruk
  23. Sediakan Alat Yang Diperlukan
  24. Ambil Panggangan
  25. Sediakan Arang untuk bakar
Cara menyiapkan Sate Lilit Ayam Pedas Bakar Arang:
  1. Siapkan daging ayam, cincang halus. Kalau pakai ayam utuh lebih baik kulitnya tidak digunakan ya. Kalau saya lebih prefer cincang pisau ketimbang pakai food prossesor biar lebih ada teksturnya
  2. Kupas udang lalu cincang
  3. Blender semua bahan bumbu halus
  4. Masukan 3 Sdm minyak, tumis bumbu halus sampai harus matang, masukan serai yang sudah di iris tipis, daun salam dan daun jeruk. Jangan tumis sampai kering. Jika sudah wangi angkat sisihkan di wadah besar
  5. Campur kan ayam cincang, udang cincang, kelapa parut dan bumbu yang sudah di tumis. aduk sambil di bejek2 (apasih bahasa bagusnya 😅) baiknya pakai sarung tangan ya biar tangan ga pada kuning2.
  6. Siapkan batang serai yang sudah di cuci bersih dan di potong sama panjangnya. Lilitkan daging ke batang serai dengan ditekan2 agar daging menempel.
  7. Siapkan Arang, bakar sampai matang. Sate lilit yang enak di bakar dengan arang sampai cairan lemaknya turun (juicy) dagingnya.
  8. Sate lilit siap di hidangkan dengan nasi liwet atau nasi uduk atau nasi putih hangat enaaak. Kalau saya sih pake nasi liwet (resep liwet menyusul).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate lilit ayam pedas bakar arang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!