Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes ayam kemangi enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ayam Kemangi menggunakan 20 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan 6 potong Ayam
- Siapkan 2 batang Sereh, geprek
- Sediakan 1 ikat Daun Kemangi, ambil daunnya
- Gunakan 1 batang Daun Bawang, iris
- Sediakan 3 lembar Daun Jeruk, belah dua
- Gunakan 3 lembar Daun Salam
- Ambil 5 batang Sereh, geprek
- Siapkan 1 buah Tomat, iris memanjang
- Ambil 400 ml Air
- Gunakan Secukupnya Garam dan Kaldu Ayam bubuk
- Sediakan Secukupnya Minyak untuk menumis
- Gunakan Secukupnya Daun Pisang (jemur dahulu)
- Sediakan Bumbu yg dihaluskan :
- Ambil 6 siung Bawang Merah
- Gunakan 3 siung Bawang Putih
- Siapkan 5 cm Kunyit
- Siapkan 5 cm Jahe
- Siapkan 8 buah Cabai Merah Keriting
- Gunakan 5 buah Cabai Rawit Merah
- Ambil 3 buah Kemiri, sangrai
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam balurkan perasan air jeruk nipis & sedikit garam tunggu selama 5 menit, lalu cuci kembali
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan batang sereh sampai harum, kemudian masukkan ayam. Adu sampai ayam berubah warna
- Masukkan air biarkan mendidih, tambahkan garam & kaldu bubuk, cek rasa (masak -+ 30 menit), sampai menyusut airnya
- Masukkan ayam, sereh, daun bawang, tomat, dan kemangi lalu bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai habis
- Kukus selama 25 menit (bisa dimasukkan kulkas setelah dingin)
- Panggang sampai harum, sajikan
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Kemangi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
