Ayam Goreng Lengkuas
Ayam Goreng Lengkuas

Sedang mencari ide resep ayam goreng lengkuas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lengkuas yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam goreng lengkuas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam goreng lengkuas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas memakai 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Siapkan 1 ekor ayam
  2. Ambil 1 butir telur
  3. Sediakan Bumbu halus:
  4. Siapkan 1 sachet ketumbar halus
  5. Ambil 3 butir kemiri
  6. Sediakan 7 siung bawang putih
  7. Siapkan 3-4 ruas lengkuas
  8. Gunakan 2 ruas kunyit
  9. Ambil 1 ruas jahe
  10. Ambil Bumbu lainnya:
  11. Siapkan 1 batang serai, geprek
  12. Sediakan 2 lbr daun salam
  13. Ambil Secukupnya garam
  14. Ambil Sejumput gula pasir
  15. Gunakan Sedikit asam jawa
Cara menyiapkan Ayam Goreng Lengkuas:
  1. Rendam ayam dalam larutan air garam ditambah cuka untuk menghilangkan lendir dan bau amis selama 15 menit. Cuci bersih di bawah air mengalir. Pindahkan ke dalam panci, beri air dan masukkan bumbu halus, gula, garam, salam, dan serai. ungkep selama 45 menit.
  2. Kocok lepas telur. Pisahkan ayam yang sudah diungkep dari bumbunya. Saring bumbu ayam. masukkan ke dalam telur. Aduk hingga tercampur rata.
  3. Panaskan minyak. Celupkan ayam ke kocokan telur dan bumbu. Usahakan bumbunya tidak menempel ke ayam. Goreng di atas api sedang hingga kecokelatan. Tata di atas piring.
  4. Goreng bumbu hingga kecokelatan juga. Taburkan bumbu yang sudah matang ke atas ayam yang telah digoreng tadi.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng lengkuas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!