Pepes Nasi Ayam Udang
Pepes Nasi Ayam Udang

Anda sedang mencari ide resep pepes nasi ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes nasi ayam udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes nasi ayam udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes nasi ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes nasi ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes Nasi Ayam Udang menggunakan 23 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Nasi Ayam Udang:
  1. Ambil Bahan Utama :
  2. Siapkan 3 cup beras (masak pakai magic com/seperti memasak nasi biasa)
  3. Siapkan 6 lembar daun jeruk
  4. Ambil 6 siung bawang merah, iris
  5. Siapkan 5 batang daun bawang, iris
  6. Gunakan 4 buah cabe besar hijau buang biji, iris
  7. Sediakan 2 buah cabe besar buang biji, iris
  8. Siapkan 1 batang sereh, potong kira-kira 2 cm
  9. Ambil 1 sdm minyak goreng
  10. Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
  11. Ambil 1 sdt gula
  12. Sediakan 1 1/2 sdt garam
  13. Ambil 100 ml air kaldu sisa rebusan ayam
  14. Sediakan Secukupnya cabe rawit utuh
  15. Siapkan Secukupnya daun pisang dan tusuk gigi
  16. Gunakan Bahan Isian :
  17. Gunakan 100 gram udang, kupas
  18. Ambil 200 gram ayam (rebus dengan 6 lembar daun jeruk) suwir-suwir
  19. Gunakan 3 siung bawang putih, iris
  20. Ambil 2 sdm minyak goreng
  21. Siapkan 1/2 sdt gula
  22. Sediakan 1/2 sdt garam
  23. Siapkan 50 ml air
Cara menyiapkan Pepes Nasi Ayam Udang:
  1. Note : Air rebusan ayam yang pertama dibuang dulu, baru rebus lagi untuk disisakan air kaldunya. Kita buat isiannya dulu ya. Tumis bawang putih sampai harum. Masukkan udang, tumis sampai berubah warna. Beri gula, garam dan air. Masak sampai mendidih.
  2. Masukkan ayam suwir. Koreksi rasa. Tumis sampai air habis, sisihkan.
  3. Selanjutnya kita buat bumbu nasinya. Tumis bawang merah, cabe merah, cabe hijau, sereh dan daun jeruk sampai harum. Beri gula, garam, kunyit. Aduk rata.
  4. Masukkan daun bawang, tambahkan air kaldu sisa rebusan ayam. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa, sisihkan. Note : Mungkin rasanya memang lebih asin ya, karena nanti akan dicampur dengan nasi. Sesuaikan selera.
  5. Nasi dijadikan dua wadah agar mudah untuk mencampur bumbunya. Beri bumbu sama banyak lalu aduk pakai centong agar merata bumbunya.
  6. Ambil daun pisang. Tata nasi di atasnya, beri isian ayam udang. Tutup dengan sedikit nasi, beri cabe rawit utuh. Bungkus dengan disematkan tusuk gigi di kedua ujungnya. Lakukan sampai habis
  7. Rapikan kedua ujungnya. Kukus sampai matang.
  8. Sajikan hangat.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Nasi Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!