Lagi mencari inspirasi resep pepes ayam bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ayam Bumbu Rujak - Kini, sudah banyak variasi makanan yang diolah dari ayam, salah satunya adalah ayam bumbu rujak. Rujak yang biasanya dipadukan dengan buah-buahan dan sayuran, bumbunya yang lezat kini sudah dipadukan dengan lauk sejuta umat, yaitu ayam. Resep yang pertama adalah ayam pepes bumbu rujak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes ayam bumbu rujak, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ayam bumbu rujak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pepes ayam bumbu rujak yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ayam bumbu rujak menggunakan 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pepes ayam bumbu rujak:
- Siapkan 400 gr dada ayam fillet potong kotak-kotak
- Gunakan 2 batang daun bawang iris halus
- Ambil 1 genggam daun kemangi atau secukupnya
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 50 gr cabe merah keriting
- Ambil 50 gr cabe merah besar
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 2 batang serai
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan 65 gr santan kental instan
- Sediakan 2 sdm minyak goreng
- Siapkan Bumbu tambahan
- Gunakan 6 lembar daun salam
- Sediakan 1 sdt garam (secukupnya)
- Siapkan 1/2 sdt Merica bubuk (secukupnya)
- Ambil 1/4 sdt gula putih
- Gunakan secukupnya Daun pisang
- Sediakan Tusuk gigi secukupnya
Kalau mendengar rujak pasti bakal kepikiran buah dan sayur. Cara Membuat Ayam Bumbu Rujak Jawa Timur: Haluskan bumbu rujak sesuai yang tertera, mulai dari cabai keriting, cabai rawit, terasi udang, kemiri Cara Membuat Ayam Bakar Bumbu Rujak: Cuci ayam yang sudah dipotong-potong. Pepes ayam bumbu kuning yang telah matang dilakukan pemorsian dengan meletakkan menu tersebut pada piring/plato tanpa tutup. Tentukan identifikasi bahaya dan analisis resiko bahaya yang mungkin dapat.
Cara menyiapkan Pepes ayam bumbu rujak:
- Dalam wadah baskom masukan ayam yang sudah di potong-potong lalu tambahkan garam dan air jeruk nipis aduk rata biarkan hingga 15 menit. Lalu cuci bersih
- Blender bumbu halus santan kental dan minyak goreng. Masukan ke dalam ayam aduk rata tambahkan garam merica bubuk gula putih lalu koreksi rasa.
- Masukan daun bawang dan daun kemangi aduk rata.
- Ambil selembar daun pisang lalu beri daun salam. Tambahkan ayam sebanyak satu setengah sendok makan. Bungkus dan sematkan lidi. Lakukan hingga semua adonan ayam terbungkus.
- Panaskan dandang tunggu hingga uap air nya banyak. Lalu masukan ayam yang sudah di bungkus. Kukus hingga 30 menit. Matikan kompor angkat dan sajikan.
Uniknya meskipun namanya ayam bumbu rujak, tapi disini Kamu tidak akan menemui bumbu kacang khas rujak. Penasaran dengan rasa ayam bumbu rujak? Tak perlu jauh-jauh ke Jawa Timur, karena sekarang Kamu pun bisa membuatnya sendiri di rumah. Pepes Ati Ampela Bumbu Rujak Pedas, masakan yang satu ini masakan faforit kakek saya. Dulu ibu saya sering sekali membuatkan buat beliau.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam bumbu rujak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
