Sedang mencari ide resep sate ayam kampung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam kampung yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Sate ayam kampung bumbu bali pedas gila. ayam kampung, daun pepaya (bwt melembutkan), daun salam, sereh geprek, minyak goreng, bumbu :, cabe, cabe merah besar ekolilis. Soto ayam kampung dan sate pindang telur puyuh. Garang asem : aku kurang suka sih sama garang asem, soalnya garang asemnya agak hambar maybe memang paling juara di satenya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate ayam kampung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat sate ayam kampung yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sate Ayam Kampung memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Sate Ayam Kampung:
- Gunakan 1 ekor ayam.kampung / 2 dada ayam fillet
- Sediakan 500 ml air
- Sediakan 1 sisir gula jawa
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 ruas laos
- Siapkan Bumbu Halus:
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 butir bawang merah
- Ambil 5 butir kemiri
- Sediakan 1 sdm kunyit bubuk
- Siapkan Bahan olesan:
- Ambil Secukupnya kecap manis
Kari ayam kampung merupakan salah satu hidangan yang umum di Asia Tenggara, termasuk Indonesia. Setelah ayam disembelih dan dibersihkan, dia bersama tenaga di rumah mengiris daging untuk bahan sate. Kemudian dibawa ke warung untuk dijual. Harga yang sedikit mahal dari sate ayam broiler ini terobati dengan rasa sate yang lebih kenyal dan lezat.
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Kampung:
- Siapkan bahan². Ayam kampung ambil dagingnya saja, bisa gunakan gunting ya Moms. Potong kotak kecil. Dan bumbunya diblender halus
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan ayam, aduk hingga berubah warna lalu tambahkan air, gula jawa, garam dan laos
- Masak hingga air menyusut, lalu matikan api biarkan dingin. Setelah dingin baru gunakan tusuk sate dan lumuri dg kecap manis
- Siapkan pan HappyCall, panggang sate sebentar sambil dibolak balik, lalu angkat
- Sajikan dg sambal kecap atau sambal kacang (sesuai selera), ditemani lontong dan kerupuk
Tak heran sate ayam yang disajikan berasa lebih empuk, gurih, dan tidak berserat. Melihat tekstur daging ayam kampung yang alot, dalam memanggang sate ini tentu membutuhkan waktu lama sehingga sate menjadi matang sempurna. Hal ini juga menguntungkan lantaran bumbu sate akan meresap ke dalam serat daging. Foto: brisik.id/indahputri Karena sate rebus ini paling enak agak kenyal liat khas ayam kampung.nggak terlalu empuk gitu satenya. Jadi tekture ayam kampung masih terasa gurih dan manis citarasanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sate ayam kampung yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
