Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Resep Pepes Ayam - Menurut Wikipedia, pepes atau pais merupakan ciri khas Jawa (Sunda) dalam mengolah bahan makanan dengan daun pisang untuk membungkus ikan beserta bumbunya. Menu ayam pepes berarti daging ayam yang diolah dengan pepes. Nantinya, ayam akan diberi bumbu dan rempah yang dihaluskan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Pepes ayam memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes ayam:
- Sediakan 500 g ayam
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Ambil Bumbu tambahan
- Sediakan 2 batang serai, iris
- Siapkan 1 ruas lengkuas, iris
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Gunakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 5 buah cabe rawit
- Gunakan 1 ikat kemangi
- Ambil Daun pisang
- Sediakan Minyak untuk menumis
Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari. Sekarang kamu tidak perlu bingung lagi buat bikin pepes ayam yang endeus, karena kami akan menyajikan resepnya. Pepes ayam ini tentu sudah tidak asing lagi bagi Anda, makanan ini berasal dari daerah Sunda. Ayam yang dibungkus rapi menggunakan bumbu - bumbu pepes yang khas dari Sunda, makanan ini juga.
Langkah-langkah menyiapkan Pepes ayam:
- Lumuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 5 menit.
- Haluskan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas.
- Masukkan ayam. Bumbui dengan garam dan gula. Tes rasa.
- Masak hingga berubah warna.
- Panaskan kukusan.
- Bungkus ayam + kemangi dengan daun pisang tambahkan cabe.
- Kukus ayam. Masak hingga matang.
Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu mencampur-nya dengan ayam dan bahan-bahan lain. Kemudian dibungkus daun pisang dan di kukus. Coba olahan pepes ayam ini yuk!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
