Pepes ayam kemangi
Pepes ayam kemangi

Sedang mencari inspirasi resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam kemangi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah pepes ayam kemangi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Pepes ayam kemangi menggunakan 21 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pepes ayam kemangi:
  1. Siapkan 1 kg ayam
  2. Ambil 8 lmbr Daun salam
  3. Sediakan 3 lmbrDaun jeruk
  4. Ambil 5 batang Sereh (geprek)
  5. Ambil 3 buahTomat(potong)
  6. Gunakan Daun bawang(potong2)
  7. Siapkan Daun kemangi
  8. Siapkan Garam
  9. Siapkan Penyedap rasa(royco)
  10. Sediakan 1 buahJeruk nipis
  11. Gunakan Gula pasir
  12. Ambil Bahan yang di haluskan
  13. Sediakan 10 siung bawang merah
  14. Siapkan 8 siung bawang putih
  15. Sediakan 1 cabe besar(anak2 ga suka pedes)
  16. Ambil 2 jari kunyit
  17. Siapkan 2 ruas jari jahe
  18. Siapkan 10 butir kemiri sangrai
  19. Ambil Lengkuas
  20. Siapkan 1 sdt merica bubuk
  21. Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk

RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah.

Langkah-langkah membuat Pepes ayam kemangi:
  1. Siapkan bahan,cuci ayam terus beri garam dan perasan jeruk nipis,remas2 sisihkan +-15 menit,cuci bersih
  2. Haluskan bumbu halus
  3. Tumis bumbu halus,beri daun jeruk dan sereh 1 btang,garam,gula,penyedap.tumis hingga harum dan masukan ayamnya aduk hingga rata,tambhkan air sedikit,tunggu sampe airnya menyusut.tes rasa(rasa sedikit lebih asin karena dlm proses pengukusan akan mengurangi kadar asinya)
  4. Setelah airnya menyusut matikan kompor,diamkan sebentar sampe agak hangat
  5. Bungkus ungkepan ayam menggunakan daun pisang.letakan daun salam daun bawang, daun kemangi, sereh, tomat ungkepan ayam beserta bumbunya,taro lagi daun bawang,daun salam,sereh,tomat,daun kemangi diatas ayamnya bungkus dengan bentuk tum
  6. Bungkus hingga habis
  7. Kukus sampe matang,angkat
  8. Panggang sebentar untuk mengurangi kadar airnya,dan agar lebih wangi
  9. Angkat,dan sajikan

Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Bungkus campuran bumbu dan potongan daging ayam dengan daun pisang yang telah disiapkan tadi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pepes ayam kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!