Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng lamongan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng lamongan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lamongan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ayam goreng lamongan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ayam goreng lamongan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Lamongan memakai 20 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Goreng Lamongan:
- Sediakan 750 gr ayam
- Ambil 1 buah jeruk nipis ambil airnya
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 3 biji kemiri
- Ambil 2 cm kunyit
- Siapkan 2 cm jahe
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 sdt merica
- Siapkan 1 jempol lengkuas
- Sediakan Bumbu lain
- Gunakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 sdm garam
- Gunakan 200 ml air
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Sambal terasi
- Siapkan Timun
- Ambil Kol
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Lamongan:
- Cuci ayam sampe bersih dan lumuri dengan perasan jeruk nipis, diamkan 5 menit lalu bilas hingga bersih.
- Ulek bumbu halusnya
- Siapkan panci, beri air,masukkan bumbu halus dan bumbu lainnya lalu masukkan ayam. Ungkep dengan api kecil hingga air habis.
- Setelah air habis, angkat ayam lalu goreng dalam minyak panas sampai warna kecoklatan. Tiriskan ayam, hidangkan bersama sambal dan lalap.
- Sambalnya saya pake sambal terasi bawang yang sudah ada di resep terdahulu saya. - (lihat resep)
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng lamongan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
