Anda sedang mencari ide resep pepes ayam kemangi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ayam kemangi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Rasanya gurih, enak,kaya akan rasa, bumbunya meresap. Aroma kemangi dan daun pisang dicampur dengan bumbu rempah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam kemangi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam kemangi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes ayam kemangi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Ayam Kemangi memakai 22 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pepes Ayam Kemangi:
- Sediakan Bahan-Bahan:
- Gunakan 280 gr ayam,potong2
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 serai,ambil bagian putihnya iris halus
- Sediakan 1 ikat kemangi,ambil daunnya
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris panjang
- Sediakan 2 lembar daun jeruk,belah 2
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai,geprek
- Sediakan 2 buah tomat,potong2
- Ambil Cabe rawit
- Sediakan 100 ml air
- Sediakan Secukupnya garam,gula dan kaldu bubuk
- Ambil Minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu Halus:
- Siapkan 6 butir bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 cm kunyit
- Ambil 5 cm jahe
- Sediakan 5 buah cabe keriting,buang bijinya
- Siapkan 2 buah kemiri sangrai
- Sediakan Cabe rawit(saya skip)
RESEP MASAKAN PEPES AYAM SUNDA DAUN KEMANGI. Makanan yang cara memasaknya dibungkus dengan daun pisang ini merupakan makanan khas nusantara yang sangat variatif. Bungkus Pepes Ayam Kemangi dengan rapi agar bumbu tidak keluar dan berantakan kemudian sematkan lidi di bagian-bagian ujung daun pisang. Saatnya mencoba resep tumis ayam kemangi yang sangat mudah.
Cara membuat Pepes Ayam Kemangi:
- Cuci bersih ayam potong2 lumurin dengar air jeruk nipis, biarkan10-15 menit. Kemudian cuci kembali.
- Tumis bumbu halus bersama daun salam,daun jeruk dan serai yang sudah diiris. Tumis hingga harum dan matang.
- Jika sudah matang masukkan ayam aduk rata masak sampai ayam berubah warna.Tambahkan air,garam,gula dan kaldu. Didihkan koreksi rasa.Masak hingga air menyusut.
- Siapkan daun pisang yg sudah dipanaskan agar mudah di bentuk.Tata ayam, daun kemangi,daun bawang, tomat,serai dan cabe rawit lalu bungkus tusuk dengan tusuk gigi/lidi.
- Kukus ayam selama 25 menit.Pepes bisa langsung disajikan atau bisa dibakar lagi.
Proses memasak tumis ayam kemangi ini cenderung singkat dan mudah, cocok untuk kamu yang tak ingin berlama-lama di dapur. Beberapa resep pepes ayam dengan bumbu enak ini bisa dengan mudah Anda buat di rumah. Bungkus campuran bumbu dan potongan daging ayam dengan daun pisang yang telah disiapkan tadi. Resep pepes ayam kemangi ini wajib dicoba. Lihat juga resep Pepes Ayam Kemangi enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan pepes ayam kemangi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
