Sedang mencari inspirasi resep pepes daging (ayam) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes daging (ayam) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Resep Pepes Daging Ayam Infoikan.com Pernah membuat resep pepes ayam kemangi? atau ingin tau cara memasak pepes tahu yang enak? Siapa sih yang menolak pepes ayam. Resep pepes ayam kedua yaitu pepes ayam presto yang akan menghasilkan daging lembut dengan tulang lunak.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes daging (ayam), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes daging (ayam) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes daging (ayam) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Pepes daging (Ayam) menggunakan 29 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Pepes daging (Ayam):
- Sediakan 1/2 kg daging ayam
- Gunakan 300 gr kentang
- Siapkan 300 gr hati rempelo
- Sediakan 2 btr telur
- Siapkan sesuai selera Garam
- Sediakan 1 bks penyedap msk*
- Siapkan 5 lbr daun salam iris kasar
- Sediakan 4 lbr daun jeruk purut iris kasar
- Sediakan sesuai selera Garam
- Gunakan 3 lipat daun pisang
- Gunakan Tusukan sate atau lidi secukupnya
- Ambil Tomat (optional)
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 20 siung bawang merah
- Gunakan 13 siung bawang putih
- Ambil 3 ruas kencur
- Ambil 3 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Ambil 3 ruas kunyit
- Sediakan 5 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt merica atau sesuai selera
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1/4 sdt pala bubuk
- Sediakan 3 bh cabe jawa
- Ambil 4 bh bunga cengkih
- Gunakan 13 bh cabe
- Ambil 2 bks kemasan kecil terasi
- Gunakan 50 gr gula merah optional (saya skip)
Mulai dari daging ayam, ikan, tahu, tempe, oncom, bahkan sayur-sayuran seperti daun singkong. Pepes ayam kemangi ini sangat praktis karena Anda hanya perlu membuat bumbu halus, lalu. Dinamakan Pepes Ayam, karena menggunakan ayam sebagai bahan utama. Penggunaan daun pisang sebagai pembungkus dan dibakar di atas bara api menjadikan makanan ini memiliki aroma.
Langkah-langkah membuat Pepes daging (Ayam):
- Siapkan bahan,potong dadu kecil daging ayam,potong kecil hati rempela,potong dadu kecil kentang,bersihkan sisihkan
- Cuci bersih daun salam dan daun jeruk purut,iris kasar.bersihkan bumbu halus cuci bersih.lap daun pisan potong ujung ujungnya.
- Blend bumbu hingga halus,masukan dalam 1 wadah mangkok dengandaun yang diiris bumbu,kentang,telur
- Masukan hati rempela daging ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan bersih. Aduk rata jadi 1 masukan garam dan penyedap.untuk garam pakai feeling saja.ambi 2 lebar daun pisang yang sudah dibersihkan.ambil 2 sdm adonan daging,bungkus dengan cara melilit bentuk memanjang.sematkan ujung ujungnya dengan lidi atau tusukan sate.
- Rapikan ujung ujungnya dengan cara mengunting daun pisang.tutup panci,kukus kurang lebih 30 menit.angkat dan bakar diatas bara api atau ditempat pemanggan sampai jika diangkat air di pepes tidak netes lagi.cara mengeceknya dengan cara angkat pepes berdirikan pepes jika tidak ada tets air berarti sudah matang
- Caranya sesungguh ada berapa cara; pertama dikukus dulu baru panggang atau digoreng pepesnya kulit daunnya masih utuh,ke2 pepesnya langsung dibakar,suka suka kita deh proses mematangkannya. Enak dimakan dengan nasi hangat,sayur kuah labu siam atau sayur gori. Selamat mencoba salam koki dapur rumahan👩🍳
Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus. Resep Pepes ayam adalah salah satu masakan sederhana berbahan dasar ayam dengan bumbu tradisional khas Sunda yang dibungkus dengan daun pisang. Resep masakan ini sangat populer dan. Setiap pepes punya cita rasa masing-masing yang gak bisa disamakan. Kalau kamu kebetulan punya daging ayam melimpah, coba deh bikin pepes ayam pedas yang sangat nikmat.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Pepes daging (Ayam) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
