Lagi mencari inspirasi resep nasi ayam hainan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebenarnya sudah lama saya ingin cuba memasak Nasi Ayam Hainan walaupun ianya bukan lah Nasi Ayam kegemaran saya. Tapi semangat nak mencuba sendiri sangat membara walaupun terpaksa menangguhkannya dari masa ke semasa sehingga lah pada hari ini, bila terbaca posting rakan fb saya TeeaRa Yatie yang memasak Nasi Ayam Hainan. Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam hainan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan nasi ayam hainan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi ayam hainan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Nasi Ayam Hainan memakai 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Nasi Ayam Hainan:
- Gunakan 5 potong ayam
- Sediakan 2 bongkah bawang bombai
- Siapkan 3 cm jahe
- Sediakan 3 tangkai daun bawang
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Secukupnya minyak
- Gunakan Secukupnya air untuk merebus
- Gunakan Secukupnya air es
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Sedikit penyedap kaldu
- Gunakan 3 cup beras
- Ambil Bumbu kecap :
- Siapkan 1 sdm mentega
- Gunakan 1 cm jahe, haluskan
- Ambil 3 siung bawang putih, haluskan
- Siapkan 1 tangkai daun bawang
- Siapkan 7 sdm kecap manis
- Ambil 1 buah cabe merah (boleh pakai rawit)
Resep Nasi Ayam Hainan - Jika sebelumnya saya sudah berbagi mengenai Resep Ayam Hainan yang sering disebut ayam rebus Pek Cam Ke. Pada kesempatan kali ini, saya kembali membagikan kreasi masakan ayam Hainan lengkap dengan nasi khasnya yang membuat sajian ayam Hainan terasa lebih nikmat. Hidangan nasi ayam adalah menu pilihan ramai bila buat open house raya & buka puasa. Ada banyak sangat variasi cara memasak.
Cara menyiapkan Nasi Ayam Hainan:
- Lumuri ayam dengan garam, diamkan sebentar sembari siapkan yg lain
- Siapkan jahe, kupas bawang putih, serta potong2 daun bawang dan bawang bombai
- Siapkan air di panci untuk merebus ayam… masukkan ayam dan jahe, bawang putih, daun bawang, bawang bombai… nyalakan api
- Rebus sampai ayam matang… masukkan garam dan penyedap kaldu
- Jika ayam sudah matang, tes rasa dan angkat ayam lalu siram dengan air es supaya kulit ayam kenyal
- Membuat sambal kecap : panaskan mentega, tumis bawang putih dan jahe halus.. masukkan irisan daun bawang, tambahkan kecap dan potongan cabe
- Membuat nasi : cuci 3 cup nasi sampai bersih, lalu masukkan air kaldu yang merebus ayam tadi (saya suka masukin sekalian daun bawang dan sedikit bawang bombai) seukuran air biasa ketika masak nasi…
- Masak nasi seperti biasa… Setelah matang sajikan bersama ayam dan sambal kecap 😊
Tapi, resepi nasi ayam yang saya hendak kongsikan ini adalah versi cina. Ianya juga nasi ayam versi yang paling mudah dan simple! Dalam perkongsian ini, saya nak tunjukkan resepi nasi ayam hainan dan roasted. Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan nasi ayam hainan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
