Anda sedang mencari inspirasi resep pepes ayam merah yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ayam merah yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Campurkan daging dengan bumbu yang telah ditumis, air asam jawa. Resep kali ini yaitu pepes ayam dengan bumbu putih ala sunda, yang pastinya akan membuat anda ketagihan hingga suapan nasi dan bumbu pepes terakhir. Pepes ayam merupakan salah satu sajian khas Nusantara yang banyak digemari.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ayam merah, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes ayam merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ayam merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pepes Ayam Merah menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pepes Ayam Merah:
- Ambil 4 potong ayam
- Ambil Bumbu Halus:
- Gunakan 6 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas jari kunyit bakar
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah cabai merah
- Siapkan 3 buah cabai keriting merah
- Siapkan Bumbu Lain:
- Siapkan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah serai, potong 3, geprek
- Ambil secukupnya Daun kemangi yang sudah disiangi
- Gunakan Daun bawang iris secukupnya, the more the merrier
- Ambil Garam
- Siapkan Merica
- Ambil Gula
- Ambil Penyedap
- Ambil sesuai selera Cengek domba atau cabai rawit
- Siapkan Lain-Lain:
- Siapkan Daun pisang dan piting untuk membungkus
Coba olahan pepes ayam ini yuk! Coba olahan pepes ayam ini yuk! Disamping lebih sehat karena dimasak dengan cara dikukus, bumbu akan lebih meresap dan. Resep Pepes Tahu - Tahu merupakan makanan terbuat dari hasil fermentasi kedelai yang diambil sarinya.
Cara menyiapkan Pepes Ayam Merah:
- Bersihkan ayam lalu lumuri dengan garam dan air jeruk nipis sampai meresap, biarkan 15 menit. Bilas bila perlu.
- Blender atau ulek bumbu halus sampai benar-benar halus. Beri bumbu sesuai selera. Tips dari saya bumbunya harus agak asin karena nanti akan dikukus, kasang bumbunya netes kebawah.
- Masukkan ayam kedalam wasah, beri bumbu halus, ratakan agar seluruh permukaannya tertutup oleh bumbu. Biarkan menyerap minimal 2 jam. Lebih bagus lagi semalaman didalam kulkas.
- Lalu siapkan daun pisang yang sudah dibersihkan dan digarang diatas api.
- Ambil selembar daun salam, beri daun bawang, beri daun kemangi, masukkan 1 potong ayam, beri bumbu lalu beri daun kemangi dan daun bawang kembali, letakkan q potong serai dan 1 buah cabai rawit atau sesuai selera. Lipat dan beri piting.
- Lakukan sampai semua adonan habis.
- Panaskan kukusan. Kukus semua ayam sampai matang. Sekitar 15 menit.
- Angkat dan sajikan.
Makanan yang sering kita jumpai hampir setiap hari ini memiliki protein yang cukup tinggi. Pepes juga mengandung nutrisi yang sangat baik untuk kesehatan. Pepes ayam kemangi, jika dilihat dari namanya sudah bisa diketahui bahan utamanya adalah ayam dan daun kemangi yang segar. Pemberian daun kemangi di dalam pepes akan menambah kelezatan. Pepes ayam merupakan produk olahan daging secara tradisional yang dibalur dengan bumbu yang kemudian dibungkus daun pisang dan dikukus.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ayam Merah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
