Sedang mencari inspirasi resep hainan chicken - phak cam kee - ayam rebus ala hakka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal hainan chicken - phak cam kee - ayam rebus ala hakka yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka enak lainnya. Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka. Adaptasi resep dari IG Fen.z Mantap resepnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari hainan chicken - phak cam kee - ayam rebus ala hakka, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan hainan chicken - phak cam kee - ayam rebus ala hakka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan hainan chicken - phak cam kee - ayam rebus ala hakka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka memakai 15 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka:
- Gunakan 1 ekor ayam (baiknya ayam kampung, tp broiler pun oke)
- Siapkan Secukupnya Air utk merebus ayam (ayam hrs terendam)
- Siapkan Secukupnya air es + es batu utk merendam ayam
- Siapkan Bumbu2:
- Siapkan 2 sdm garam
- Siapkan 5 bh daun bawang, (pakai semua batang dan daunnya)
- Gunakan 5-6 cm jahe, kupas, geprek
- Sediakan Bumbu siram (aduk jadi satu):
- Sediakan 3 sdm minyak wijen
- Sediakan 3 sdm kecap asin (sy cap angsa)
- Gunakan Bahan taburan:
- Ambil 8 siung bawang putih cincang
- Siapkan 5 cm jahe, kupas, potong korek api
- Gunakan 3 sdm minyak wijen
- Sediakan Tambahan: secukupnya daun ketumbar, cuci bersih
From traditional Hainanese steamed chicken, to slow cooked Malaysian Bak Kut Teh, Hainan Chicken strives to provide only the best quality free range chicken and other herbal dishes to all customers. Meski berasal dari wilayah Hainan, China, nasi ayam Hainan atau Hainan chicken rice ini, merupakan hidangan yang sangat populer di Malaysia hingga Singapura. Hainan chicken rice ala Singapura juga bisa dinikmati di wilayah Fatmawati, Jakarta Selatan. Ayam Hainan ala Chinese Food dengan tekstur ayam yang lembut dibalut bumbu khas Hainan, baca resepnya disini.
Cara menyiapkan Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka:
- Ayam dibuang kepala & kakinya. Biarkan bulat utuh, pastikan bulu2 halus sdh tdk ada. - Kalau ayam broiler, beri perasan jeruk nipis/cuka seluruh bagian ayam supaya hilang bau anyir dan lendir nya. Diamkan beberapa menit, bilas.
- Utk ayam kampung, langsung balur ayam dgn 2 sdm garam ke semua bagian, kemudian bilas kembali ayam.
- Masukkan jahe geprek dan daun bawang ke dalam rongga ayam. Didihkan air, masukkan ayam ke air rebusan sampai ayam terendam seluruhnya.
- Rebus ayam ±30 menit, angkat ayam. Di wadah berisi air es, segera masukkan ayam ke dalamnya selama ± 5 menit
- Keluarkan ayam dr air es, langsung masukkan lagi ayam ke kuah panas, 5 menit kemudian, pindahkan lagi ke air es, biarkan ayam dingin (tujuannya spy kulit ayam bagus dan kenyal)
- Buat siraman: campur jadi satu minyak wijen dan kecap asin
- Buat taburan: goreng jahe dan bawang putih dgn minyak wijen sampai kekuningan, angkat.
- Potong2 ayam (kalau perlu lepaskan dr tulangnya), tata di piring, beri bumbu siraman, dan taburan bawang putih + jahe.
- Beri daun ketumbar. Hidangkan
- Note: Lebih enak jika dihidangkan dengan nasi hainam, yang bisa dibuat dr sisa kuah, gunakan kuah utk aron nasi, tambahkan garam dan minyak wijen
Nasi ayam Hainan merupakan tradisi dan seni memasak Hainan yang diterapkan oleh populasi orang Tionghoa perantauan dikawasan Nanyang. Rebus ayam dengan api sedang, singkirkan buih yang muncul di dalam panci. Sajikanlah samgyetang pada wadah kemudian berikan taburan daun bawang di atasnya. Sup ayam ginseng ala Korea ini makin nikmat bila disantap dengan nasi dan kimchi! Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Hainan Chicken - Phak Cam Kee - Ayam rebus ala Hakka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
