Sedang mencari ide resep ayam ungkep asam manis pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep asam manis pedas yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep asam manis pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam ungkep asam manis pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam ungkep asam manis pedas sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Ungkep Asam Manis Pedas menggunakan 9 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Ungkep Asam Manis Pedas:
- Ambil 1 ekor ayam kampung (optional)
- Ambil 1 bungkus racik ayam goreng indofood atau sajiku
- Gunakan 1 batang sereh di geprek
- Siapkan 3 Daun salam
- Siapkan 3-4 biji asam jawa untuk asam
- Gunakan 1/2 gula jawa bulat yg kecil
- Ambil 1/2 lemon (optional)
- Gunakan 5 cabe rawit utuh di tusuk tusuk pisau
- Ambil Air untuk merebus
Cara menyiapkan Ayam Ungkep Asam Manis Pedas:
- Potong ayam kampung jadi 8 bagian. Cuci bersih. Dan peras 1/2 lemon ke dalam ayam diamkan 5 menit agar ayam lunak dan gurih. Cuci kembali ayam agar tidak terlalu asam. (gambar lupa di photo)
- Setelah ayam dicuci bersih. rebus ayam dengan air menutupi seluruh bagian ayam. Beri bumbu racik indofood, sereh yg sudah di geprek, Daun salam, gula, cabe dan asam jawa. Masak hingga air sisa 3/4. Diamkan didalam kulkas semalaman (12 jam) atau di suhu ruang masak kembali ayam tersebut. Hal ini menyebabkan bumbu meresap kedalam ayam dan menjadikan ayam lebih lunak. Angkat jika air sudah habis angkat. Bisa langsung dimasak atau di simpan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep asam manis pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
