Lagi mencari ide resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam goreng ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Ayam Goreng Ungkep menggunakan 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:
- Sediakan 1 ekor ayam
- Sediakan 5 lembar daun salam
- Siapkan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 4 Batang serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam
- Siapkan 600 ml air
- Siapkan 1 bungkus kecil santan instan
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 10 bawang putih
- Siapkan 15 bawang merah
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Gunakan 5 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Siapkan 1 sdt merica
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Ungkep Ayam Goreng is Javanese Marinated Fried Chicken by Kak Rosa Aman. Indonesian Traditional Fried Chicken or Ayam Goreng Ungkep is very popular dish in Indonesia and all people. Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis.
Cara menyiapkan Ayam Goreng Ungkep:
- Tumis bumbu halus, kemudian masukkan lengkuas, serai, daun jeruk dan daun salam, tumis sampai harum
- Masukkan ayam, aduk sampai merasuk kira-kira 5-10menit
- Masukkan air, garam dan kaldu bubuk, aduk lalu biarkan sampai air berkurang
- Tambahkan santan, aduk sampai air menyusut
- Angkat, kemudian masukkan ayam ke dalam wadah
Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Goreng Ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
