Sempol Ayam
Sempol Ayam

Sedang mencari ide resep sempol ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sempol ayam yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sempol ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan sempol ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sempol Ayam memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sempol Ayam:
  1. Siapkan 200 gram daging ayam cincang
  2. Gunakan 50 gram udang (saya pakai 100 gram)
  3. Siapkan 100 gram tepung kanji/ tepung tapioka
  4. Ambil 1 butir telur
  5. Sediakan 3 batang daun bawang cincang halus
  6. Siapkan 5 siung bawang putih (saya pakai 7 siung)
  7. Gunakan 1 sdt merica bubuk atau sesuai selera
  8. Ambil Secukupnya garam
  9. Ambil Secukupnya gula pasir
  10. Sediakan Secukupnya penyedap
  11. Ambil Secukupnya tusuk sate/ lidi
  12. Gunakan Secukupnya air untuk merebus
  13. Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
  14. Gunakan B). Bahan pelapis:
  15. Siapkan 2 butir telur kocok lepas
  16. Ambil 1/4 sdt garam
  17. Ambil Secukupnya penyedap
Cara menyiapkan Sempol Ayam:
  1. Dalam blender atau food processor masukkan daging ayam,udang, telur dan bawang putih, blender hingga halus.
  2. Pindahkan hasil blenderan tadi ke dalam baskom, lalu tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap dan daun bawang cincang aduk hingga rata.
  3. Masukkan tepung kanji atau tepung tapioka, aduk lagi hingga tercampur rata, jangan terlalu over saat mengaduknya, biar hasil sempol nanti tidak keras.
  4. Ambil sedikit adonan, lalu lilitkan pada bagian ujung ke arah agak tengah pada tusuk sate atau lidi, lakukan kesemua adonan hingga habis.
  5. Dalam panci rebus air sekiranya cukup, disini saya tambahkan sedikit garam pada air rebusan agar tidak hambar, jika air sudah mendidih, masukkan adonan yg sudah dililitkan ke tusuk sate tadi, rebus dan biarkan hingga mengapung, angkat, tiriskan, biarkan hingga agak dingin.
  6. Dalam mangkuk lain, kocok lepas telur,garam dan penyedap, celupkan sempolan yg sudah direbus tadi pada kocokan telur, lalu lanjut goreng di minyak panas hingga golden brown.
  7. Sajikan selagi hangat. semoga bermanfaat 🌹

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sempol Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!