Nasi Ayam Hainam
Nasi Ayam Hainam

Anda sedang mencari ide resep nasi ayam hainam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Nasi Ayam Hainan (Hainanese Chicken Rice) was originally from Hainan in China. It is very popular in Singapore and Malaysia and considered as the national dish of Singapore. There are some Chinese restaurants in Indonesia that serve this dish.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari nasi ayam hainam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan nasi ayam hainam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah nasi ayam hainam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainam memakai 35 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Nasi Ayam Hainam:
  1. Siapkan 1 ekor Ayam kampung
  2. Gunakan Bumbu rendaman ayam :
  3. Sediakan 1 sdm Garam
  4. Ambil 2 sdm Air jeruk nipis / air asam jawa
  5. Sediakan Bumbu Rebus AYAM :
  6. Ambil 5 siung Bawang Putih geprek
  7. Siapkan 1 bh Bawang Bombay size sedang, potong"
  8. Ambil 3 btg Daun Bawang iris besar (+/- 3cm)
  9. Sediakan 2 lbr Daun Pandan besar, ikat simpul
  10. Ambil 1 jempol Jahe, iris tipis"
  11. Sediakan Secukupnya Garam
  12. Gunakan Air buat rebus ayam (wien : 2,5 liter)
  13. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
  14. Ambil Bumbu maSak NASI :
  15. Gunakan 3 siung Bawang putih (parut/haluskan)
  16. Ambil 1/2 jempol Jahe (parut/haluskan)
  17. Sediakan 1 sdm Minyak wijen
  18. Siapkan 1 sdm Margarin
  19. Siapkan 3 Cup Beras
  20. Siapkan Rebusan Air kaldu ayam
  21. Siapkan 1 sdm Margarin untuk ketika nasi matang
  22. Sediakan Bumbu SAOS :
  23. Gunakan 4 siung Bawang Putih, haluskan
  24. Sediakan 1/2 bh Bawang bombay, iris tipis
  25. Sediakan 2 sdm Kecap Manis
  26. Siapkan 2 sdm Kecap Asin
  27. Siapkan 2 sdm Saos Tiram
  28. Siapkan 1 sdm Gula merah
  29. Sediakan 1/2 jempol Jahe (haluskan atau parut)
  30. Sediakan 1 sdm Minyak Wijen
  31. Sediakan 1/2 sdm Margarin
  32. Ambil 200 ml Air rebusan ayam
  33. Ambil Secukupnya Garam, Kaldu bubuk
  34. Gunakan 1 btg Daun bawang iris tipis
  35. Sediakan Larutan air Tepung Maizena

Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pilihlah ayam negeri yang benar-benar segar, besar, gemuk, dan cukup tua. Nasi Ayam Hainan @ Ipoh Hainan Chicken Rice. Yeayyyyyyyyy~ At last I can post The Best Halal Food in Ipoh which is my hometown~ Ahaha, after a long wait and struggling to finished the pending post plus the busy-ness of my daily schedule~huhu.

Langkah-langkah menyiapkan Nasi Ayam Hainam:
  1. Cuci ayam hingga bersih dan remas" dengan garam kemudian cuci kembali sampai bersih
  2. Rendam ayam dengan air jeruk nipis / air asam jawa selama 15 menit kemudian cuci sampai bersih
  3. Siapkan bumbu rebus Ayam.
  4. Didihkan air dan masukkan semua bumbu rebusan ayam dan ayamnya. Rebus selama 45 menit dan biarkan selama 30 menit sebelum diangkat.
  5. Setelah 30 menit, angkat ayam perlahan lahan dan masukkan ke dalam air es selama 5 -10 menit tujuannya agar kulit ayam tidak mudah robek. Angkat dan sisihkan. Lalu saring air kaldu rebusan ayam dan buang ampas dari bumbu. Sisihkan.
  6. Cuci beras dan siapkan bahan untuk memasak nasi.Tumis bumbu yg untuk masak nasi dengan : 1 sdm margarin + minyak wijen sampai harum. Masukkan beras ke dalam wajan dan tumis sampai kering (ini tujuan agar nasi tidak lengket nempel ")
  7. Masukkan beras yang telah ditumis tersebut ke dalam rice cooker dan masukkan air rebusan ayam ke dalamnya (takaran seperti masak nasi biasanya di rumah anda).tambahkan garam dan tunggu sampai matang lalu tambahkan 1 sdm Margarin campur di dalam rice cooker.
  8. Siapkan bumbu saos : tumis bawang putih, jahe, daun bawang sampai harum lalu masukkan 200 ml air kaldu rebusan ayam, bawang bombay serta bumbu lainnya (selain tepung maizena)
  9. Masak dengan api sedang..bila rasa sudah pas dan mendidih, tambahkan larutan tepung maizena dan tunggu sampai mengental kemudian matikan api.
  10. Saring Saos dengan saringan.. buang bumbu ampas nya.
  11. Saos siap dihidangkan.. bila suka sayur bisa rebus sawi manis +garam sebagai tambahan hidangan. Selamat mencoba 😊

Kata siapa memasak nasi hainan yang enak dan lezat tidak bisa menggunakan rice cooker? Penasaran dengan resep nasi hainan ayam dengan saus jahe yang lezat? Ini sebenarnya dibuat waktu pekan masakan Asia, cuma karena ngetik resepnya panjang, jadi ga sempat tayang. Salah satu olahan nasi lengkap dengan protein hewani yang enak banget. Nasi Hainan merupakan nasi yang diberi bumbu kaldu ayam sehingga nasinya memiliki cita rasa gurih dan harum.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Nasi Ayam Hainam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!