Sedang mencari inspirasi resep sate ayam khas kalimantan selatan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam khas kalimantan selatan yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sate ayam khas kalimantan selatan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan sate ayam khas kalimantan selatan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat sate ayam khas kalimantan selatan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sate Ayam Khas Kalimantan Selatan menggunakan 16 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Sate Ayam Khas Kalimantan Selatan:
- Siapkan Bahan:
- Siapkan 300 gram fillet dada ayam, potong dadu
- Ambil 1 sdm air jeruk nipis
- Gunakan Tusuk lidi
- Gunakan Bumbu sambal kacang:
- Gunakan 2 sdm bawang merah goreng
- Sediakan 2 sdm bawang putih goreng
- Sediakan 4 buah cabe merah kering, rendam air panas
- Ambil 2 cm jahe
- Siapkan 200 gram kacang tanah goreng
- Siapkan 2-3 sdm gula merah, sisir halus
- Sediakan 50-100 ml kecap manis
- Sediakan secukupnya Garam dan gula pasir,
- Sediakan secukupnya Air,
- Gunakan Pelengkap:
- Gunakan Lontong
Langkah-langkah menyiapkan Sate Ayam Khas Kalimantan Selatan:
- Baluri potongan ayam dengan air jeruk Nipis, aduk rata. Tusuk potongan daging ayam dengan tusuk lidi. Lakukan hingga potongan daging ayam habis.
- Haluskan bawang goreng, cabe merah kering dan jahe hingga halus, tambahkan kacang tanah goreng dan air secukupnya. Haluskan hingga agak kasar.
- Masak bumbu kacang bersama gula merah, kecap manis, garam, gula pasir dan air hingga bumbu matang dan berminyak.
- Ambil sebagian bumbu sate, tambahkan secukupnya kecap manis, aduk rata.
- Baluri ayam dengan bumbu sate, lalu bakar di atas bara api hingga matang.
- Angkat dan sajikan sate dengan bumbu sate serta juga lontong.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Ayam Khas Kalimantan Selatan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
