Sedang mencari ide resep sate lilit ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan sate lilit ayam enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate lilit ayam sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Lilit Ayam memakai 21 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sate Lilit Ayam:
- Ambil 500 gr daging ayam
- Sediakan 1/2 buah jeruk nipis/lemon lokal
- Ambil 6 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 batang daun bawang prei
- Ambil 2 santan kara kecil @ 65 ml
- Sediakan 1 sdt lada/merica bubuk
- Ambil 2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur/ totole
- Gunakan 2 sdt gula pasir
- Ambil 25 batang sereh
- Ambil secukupnya minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 👉 bumbu yang dihaluskan:
- Sediakan 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah cabe merah keriting
- Gunakan 2 buah cabe merah besar (buang bijinya)
- Gunakan 15 buah cabe rawit merah
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Sediakan 2 cm kencur
- Siapkan 4 butir kemiri (sangrai)
Cara menyiapkan Sate Lilit Ayam:
- Daging ayam di cuci bersih lalu kucuri air jeruk nipis/ lemon lokal….aduk rata dan diamkan 15 menit….lalu bilas.
- Potong potong kecil daging ayam kemudian bagi menjadi 3 bagian…. lalu masing masing bagian di blender dengan menggunakan blender kecil untuk bumbu…jika semua sudah halus sisihkan.
- Siapkan bumbu/bahan lainnya : iris iris cukup halus daun bawang prei nya… buang tulang daun jeruk, lalu iris halus….sereh di cuci sampai basah (supaya tidak mudah terbakar), lalu bagian pangkalnya di kerat agar aromanya keluar.
- Siapkan bumbu yang akan dihaluskan….lalu iris iris, dan masukkan ke dalam blender serta beri sedikit minyak goreng agar mudah di blender…blender sampai bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya, aduk aduk sampai wangi lalu masukkan irisan daun bawang dan daun jeruk.
- Lalu aduk aduk, bila sudah tercampur rata lalu matikan api kompor. Diamkan bumbu sampai hilang panasnya….kemudian masukkan daging ayamn
- Aduk aduk sampai ayam tercampur rata….masukkan santan, merica bubuk, garam dan gula pasir lalu aduk aduk rata.
- Terakhir masukkan kaldu bubuk (kaldu jamur). aduk rata, cek rasanya dan adonan siap di bentuk…..Lilitkan adonan ayam ke sebatang sereh, agak di kepal kepal. jangan terlalu tebal agar sate matang sampai ke dalam.
- Bakar menggunakan teflon/ grill pan….sate lilit di bakar sambil di bulak balik dan sesekali ditutup dengan tutup panci agar matang merata.
- Sate lilit ayam khas Bali siap di hidangkan.
- Hidangkan sate lilit ayam nya….👌👍
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sate Lilit Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
