Sedang mencari inspirasi resep ayam, tempe tahu ungkep yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam, tempe tahu ungkep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam, tempe tahu ungkep, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam, tempe tahu ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Kali ini Miss Dwi mau bagi bagi resep cara ungkep ayam, tahu , tempe yg praktis lhooo. Teknik ungkep ini adalah teknik memasak dengan api kecil hingga sedang supaya bumbu-bumbu meresap dengan sempurna. Untuk hasil yang lebih cepat, ungkep ayam menggunakan pressure cooker atau presto.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam, tempe tahu ungkep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ayam, tempe tahu uNgkep memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam, tempe tahu uNgkep:
- Siapkan bahan :
- Sediakan 12 potong ayam (saya paha atas dan bawah)
- Gunakan 10 potong tahu (kukus sebentar supaya kesat)
- Sediakan 1 papan tempe (saya potong jd 12)
- Gunakan 4-6 lembar daun salam
- Gunakan bumbu halus :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas muda
- Ambil 1 ruas jahe ukuran sedang
- Gunakan 1/2 sdt merica butir
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan secukupnya garam & gula pasir
- Gunakan air kaldu (kaldu bubuk sesuai selera)
- Sediakan minyak goreng untuk menumis
Ayam bangkok pakhoy merupakan ayam aduan yang modern. Ayam ini sangat bagus untuk dijadikan ayam petarung. Jenis bangkok pakhoy ini punya kualitas juara karena keunggulannya dalam membangun serangan untuk mengalahkan lawannya saat berada di arena laga. Campur semua bahan dan bumbu halus jadi satu, ungkep ayam hingga matang dan empuk.
Langkah-langkah membuat Ayam, tempe tahu uNgkep:
- Siapkan air dalam panci sampai mendiidih & rebus ayam dengan 2-3lembar daun salam sampai kotoran serta lemaknya muncul. Tiriskan & buang airnya.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, serai & sisa daun salam, tambahkan air kaldu, gula pasir, garam (test rasa)
- Masukkan ayam, tahu, tempe dan oglak (tanpa pengaduk) saya biasa memegang gagang panci dan mengayunkan pelan supaya ayam dkk terbolak balik sempurna paripurna 😂🤣
- Tutup panci dan oglak beberapa kali sampai air berkurang, jangan sampai gosong yess.
- Goreng ayam, tahu & tempe sampai garing sesuai selera.
Bisa juga menambahkan tempe atau tahu. Mulai dari Semur Ayam Kentang, Tahu, Tempe, Kecap, Pedas, Santan (Rekomended). Ayam diungkep menggunakan bumbu ungkep instant. Setelah itu, digoreng sampai berwarna Bumbu giling dihaluskan menjadi satu, lalu ditumis sampai tercium aroma harus Resep Ayam Goreng Ungkep. Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan Begitu juga dengan ayam goreng ungkep yang mana hasil bumbu dari masakan ini akan sangat meresap sampai dalam daging dan bisa menambah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam, tempe tahu ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
