Anda sedang mencari inspirasi resep sate ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate ayam yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Sate ayam merupakan jenis sate yang paling banyak digemari karena kandungan lemak dalam daging ayam lebih 'aman' daripada sapi, kambing, dan lainnya. Perbedaan semua jenis sate tersebut terletak pada bumbunya, seperti bumbu kacang, kecap, santan, dan lainnya. Sebut saja sate padang, sate tegal, sate blora, sate maranggi, sate ponorogo, dan sate madura ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate ayam, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan sate ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sate Ayam memakai 17 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Sate Ayam:
- Sediakan 250 gr dada ayam fillet,potong dadu (ukurannya sesuai selera)
- Gunakan Bahan bumbu marinasi:
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 sdm kecap manis/sesuai selera
- Ambil 1 sdm garam / sesuai selera
- Sediakan 50 ml atau secukupnya
- Sediakan Bahan bumbu kuah kacang:
- Gunakan 100 gr kacang tanah
- Gunakan 50 gr gula jawa
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Gunakan 10 buah cabe rawit merah / sesuai selera
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 150 ml air
- Gunakan 1 sdt garam
Sate ayam merupakan salah satu masakan bakaran yang banyak dicari oleh masyarakat kita. Biasanya sate ini terbuat dari daging sapi, daging kambing Dahulu sate ayam biasnya hanya dibakar diatas bara api dari arang kelapa ataupun arang kayu. Saat ini kita bisa membuat sate ayam ini dengan. For example: Sate Padang, Sate Lilit Bali, Sate Ayam Kecap.
Cara membuat Sate Ayam:
- Campurkan semua bumbu marinasi,lalu haluskan.
- Lumuri ayam dengan bumbu marinasi yang dihaluskan diatas,lalu beri sedikit air. aduk merata,diamkan selama 30 menit agar bumbu meresap (freezer).
- Sembari ayam dimarinasi,buat kuah kacang. Sangrai kacang tanah hingga matang dan harum (digoreng juga bisa).
- Setelah matang,Campur kacang tanah+bawang putih +bawang merah +kemiri +cabe,lalu blender hingga halus.
- Tumis hasil blenderan tadi hingga harum,lalu tambahkan air+gula jawa+kecap manis +garam,aduk rata. Tes rasa dan kuah jangan terlalu encer atau terlalu kental.
- Setelah 30 menit,tusuk dada ayam tadi menggunakan tusuk sate,banyaknya per tusuk sesuai selera (3-5).
- Ambil sebagian kuah kacang,lalu lumuri ayam,biarkan selama 15-20 menit biar bumbunya lebih meresap.
- Panggang ayam sambil dibolak-balik hingga matang dan kecoklatan (saya pakai teflon). Sajikan dengan kuah kacang
Special ingredients used for this sate ayam bumbu kacang. You can read about all these special ingredients in my Southeast Asian Pantry Coriander powder Coriander powder is one of the ingredients that my mom. Jika umumnya Sate Ayam Madura, Sate Padang dan Sate Kambing Madura berciri khas sambal kacang yang menemaninya. Berbeda dengan sate taichan, karena resep sate taichan yang sekarang lagi ngehitz dan happening sekali di Jakarta memiliki tampilan daging yang cenderung masih putih. Jika kalian ingin tahu resep bumbu sate ayam yang enak, simak bahan-bahan dan cara pembuatannya di sini!
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Sate Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
