Pek Cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam
Pek Cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam

Anda sedang mencari ide resep pek cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pek cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pek cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pek cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Langsung aja ini resep cara membuat NASI HAINAM PEK CAM KE. Tutorial dan cara membuat dan memasak nasi hainam ala singapura dan ayam rebus. Caranya masak nasi hainam: Masukkan beras kedalam rice cooker beserta jahe bumbu penyedap garem lada minyak wijen dan beri air aduk Mau buat ayam rebus pek cam kee di rumah?

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pek cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Pek Cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam memakai 9 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Pek Cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam:
  1. Ambil 1 kg ayam kampung atau ayam negeri
  2. Ambil 10 butir bawang putih
  3. Ambil 6 cm jahe
  4. Gunakan 1 sdm lada putih
  5. Sediakan 2 sdm garam halus (saya pake garam laut yg rasanya ga begitu asin)
  6. Gunakan 1/2 blok bawang bombay ukuran besar
  7. Ambil 2 cup beras
  8. Siapkan 5 sdm minyak wijen
  9. Ambil 50 cc air mineral

Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Style yang disajikan adalah jenis Nasi Ayam Hainam/Hainan. Anda bisa memilih antara ayam goreng (coklat), atau ayam rebus (putih), atau jangan sebutkan apa-apa. Rasa Nasi Hainam mereka sudah terkenal kelezatannya.

Langkah-langkah membuat Pek Cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam:
  1. Kupas dan cuci bersih bawah putih dan jahe
  2. Masukka jahe, bawang putih, garam, minyak wijen,dan air mineral ke dalam blender. Lalu blender hingga halus
  3. Bersihkan ayam, lalu rebus dengan api besar selama 5 menit. Lalu buang busa-busa dan kotoran di air ayam. Setelah kotoran bersih, masukkan 7 sendok makan bumbu yg telah di blender ke dalam rebusan ayam.
  4. Rebus ayam dengan api kecil dan jangan sampai airnya bergejolak. Rebus selama kurang lebih 2 jam.
  5. Setelah ayam matang, tiriskan ayam. Biarkan agak dingin, lalu celupkan ayam ke dalam air es selama 5 detik, lalu angkat. (Agar ayam terlihat mengkilat)
  6. Rajang bawang bombay dan 1 ruas jahe tipis-tipis. Setelah itu tumis bawang bombay, jahe iris, dan bumbu yg telah di blender. Jika sudah harum, masukkan beras yg sudah dibersihkan ke dalam tumisan beserta kaldu ayam bekas memasak ayam barusan. Aduk hingga rata dan sedikit mendidih.
  7. Setelah rata, masukkan beras kedalam rice cooker, tanak hingga matang.
  8. Setelah nasi matang, masukkan ayam ke atas nasi di dalam rice cooker. Tunggu 15 menit (agar ayam hangat kembali)
  9. Sembari menunggu ayam hangat, siapkan mangkuk kecil lalu masukkan 3 sdm minyak wijen, jahe iris, serai iris, lalu aduk rata (untuk olesan diatas ayam) boleh dikasih olesan boleh tidak
  10. Siapkan cetakan nasi, lalu cetak nasi. Potong-potong ayam beserta tulangnya, lalu sajikan dgn bawang goreng.

Harganya memang terhitung pricey, tapi worth it karena mereka menggunakan bahan berkualitas, seperti daging Ayam Kampung pilihan dan kaldu Ayam kampung yang terbaik. Nasinya sendiri sangat wangi dan pulen, cocok dimakan. Jakarta - Nasi ayam hainan enak disantap siang hari. Kalau mau makan olahan yang sedap, datang saja ke sini. Kacang panjang terasa empuk, tidak keras ketika dikunyah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan pek cam kee (ayam hainam) dan nasi hainam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!