Sate Lilit Ayam
Sate Lilit Ayam

Anda sedang mencari ide resep sate lilit ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sate lilit ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate lilit ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan sate lilit ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan sate lilit ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Sate Lilit Ayam menggunakan 28 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Sate Lilit Ayam:
  1. Siapkan 250 gr daging ayam giling (saya cincang kasar)
  2. Siapkan 4 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris)
  3. Sediakan 1 batang daun bawang (iris)
  4. Siapkan 1 bungkus santan instan (65 ml)
  5. Ambil 100 ml minyak goreng
  6. Sediakan 10 buah tusukan bambu pipih
  7. Gunakan Bumbu Halus :
  8. Siapkan 6 siung bawang merah
  9. Sediakan 3 siung bawang putih
  10. Siapkan 3 buah cabe merah keriting
  11. Siapkan 15 buah cabe rawit merah
  12. Sediakan 2 ruas kunyit
  13. Ambil 1 ruas jahe
  14. Sediakan 2 butir kemiri (sangrai)
  15. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  16. Gunakan 1/4 sdt garam
  17. Siapkan 1/4 sdt kaldu bubuk
  18. Sediakan Bahan Sambal Matah :
  19. Sediakan 1 batang sereh (iris)
  20. Sediakan 1 buah cabe merah besar (iris)
  21. Sediakan 15 buah cabe rawit merah dan ijo (iris)
  22. Siapkan 4 siung bawang merah (iris)
  23. Siapkan 1 buah tomat (buang bijinya, potong kecil)
  24. Siapkan 8 lembar daun jeruk (buang tulangnya, iris)
  25. Ambil 1/2 sdt garam
  26. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  27. Sediakan 3 sdm air jeruk nipis
  28. Gunakan 50 ml minyak goreng panas
Langkah-langkah membuat Sate Lilit Ayam:
  1. Giling atau blender daging ayam (saya hanya cincang kasar dengan menggunakan pisau).
  2. Panaskan 3 sdm minyak goreng, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata. Masak hingga bumbu matang. Angkat, biarkan dingin.
  3. Dalam wadah besar campur. daging ayam dengan tumisan bumbu halus, santan dan irisan daun bawang. Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Aduk rata, tes rasa.
  4. Olesi telapak tangan dengan sedikit minyak goreng, kemudian ambil tusukan bambu, lalu kepalkan adonan ayam. Pastikan adonan menempel padat di tusukan bambu. Lakukan hingga habis.
  5. Panaskan grill pan dengan dioles tipis minyak goreng, panggang sate lilit hingga matang. Bolak balik kedua sisinya hingga matang sempurna. Angkat, sisihkan.
  6. Campur semua bahan sambal matah jadi satu di dalam mangkuk, aduk rata.
  7. Sajikan sate lilit ayam dengan sambal matah.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Sate Lilit Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!