Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam ungkep yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam ungkep memakai 14 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam ungkep:
- Siapkan 1/2 kg ayam (aku bagian paha)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 4 cm kunyit
- Sediakan 2 jahe
- Siapkan 1 kepalan lengkuas (pilih yg masih muda)
- Ambil 7 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 lembar daun salam
- Siapkan 1/2 buah jeruk nipis
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan 4 butir kemiri
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdm garam, 1/2 sdt gula, 1 sdt kaldu jamur, 1/2 sdt ladaku
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
Ketika suatu makanan di ungkep dengan bumbu dan rempah yang sangat kaya akan rasa, tentu rasa dari makanan tersebut akan menjadi lebih enak. Ayam ungkep merupakan menu favorit saat bulan puasa. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Salah satu resep olahan ayam yang cukup populer adalah resep ayam ungkep bumbu kuning.
Cara menyiapkan Ayam ungkep:
- Ayam yg sudah dipotong dicuci bersih, setelah bersih rendam dengan jeruk nipis kurang lebih 10 menit.
- Siapkan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, kemiri, ketumbar) haluskan. lengkuas diparut dan sisihkan
- Setelah ayam selesai di rendam dengan jeruk nipis lalu cuci lagi sampe bersih.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu hingga harum. setelah itu masukkan daun salam, daun jeruk, serai yg sudah digeprek, beserta parutan lengkuas. masukan ayam dan air aduk hingga bumbu merata. jangan lupa masukkan garam, gula, kaldu jamur, ladaku. lalu tutup
- Masak dengan api sedang tunggu hingga air habis sesekali diaduk. kalau air sudah habis dan ayam sudah matang dinginkan ayam. masukkan ke kotak kedap udara lalu simpan di freezer
- Sebelum di goreng turunkan ayam dari freezer tunggu sekitar 1/2 jam agar es meleleh dan goreng dengan api kecil saja. saat ayam sudah hampir matang dipenggorengan masukkan sisa bumbu yg ada sebagai kremesan.
- Selamat mencoba😊
Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Silahkan cek link di bawah ini: Ungkep Daging Sapi a la My. Suara.com - Ayam ungkep, masakan atau olahan daging ayam dengan cara direbus terlebih dahulu memakai bumbu rempah-rempah, menjadi salah satu jenis masakan populer di Indonesia. Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan. Resep Ayam Ungkep Mudah Simple Enak - Resep Masakan Indonesia Sehari Hari Mudah Enak Bunda Airin.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam ungkep yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
