Sedang mencari ide resep ungkep ayam manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ayam manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ungkep ayam manis, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ungkep ayam manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ungkep ayam manis yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ungkep Ayam Manis memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ungkep Ayam Manis:
- Siapkan 1 1/2 kg ayam
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1 buku jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Gunakan Bumbu Pelengkap
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 50 gr gula merah
- Siapkan 1 butir Air kelapa
- Ambil 3 batang serai geprek ikat simpul
- Ambil 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
Cara menyiapkan Ungkep Ayam Manis:
- Siapkan bumbu, cuci bersih ayam
- Blender bumbu dengan sebagian air kelapa, sisa air kelapa nya taruh di wajan tambahkan salam, serai, dan daun jeruk
- Masukkan ayam ke wajan berisi air kelapa dan rempah daun, masukkan bumbu, tambahkan air hingga ayam terrendam
- Setelah bumbu mendidih, masukkan garam dan gula merah, Ungkep ayam hingga air menyusut, setelah dingin simpan di wadah kedap udara masukan freezer.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ungkep ayam manis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
