Anda sedang mencari ide resep ayam hainan pek cam kee yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam hainan pek cam kee yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam hainan pek cam kee, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam hainan pek cam kee enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Hari ini kita makan makan di daerah Taman Harapan Indah, Angke ,Jakarta Barat, buat makan di tempat yang dikenal dengan nama BUBUR THI/ BUBUR ANGKE. Membuat ayam pek cam kee memang mudah, tetapi untuk mendapatkan tekstur kulit yang kenyal dan kencang diperlukan cara yang benar. Ayam pek cam kee ini biasanya dihidangkan bersama dengan nasi Hainan, walaupun sering juga dimakan bersama dengan hidangan lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam hainan pek cam kee yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Hainan Pek Cam Kee memakai 9 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ayam Hainan Pek Cam Kee:
- Gunakan 6 potong ayam
- Ambil Garam dan lada
- Gunakan Minyak bawang:
- Sediakan 1 bonggol bawang putih
- Siapkan 4 sdm minyak goreng
- Ambil Bumbu siram:
- Gunakan 2 sdm Minyak Wijen
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 1/2 sdt Kaldu Jamur
Air kaldunya bisa di pakai untuk menanak nasi dengan rice cooker, tinggal diberi garam dan penyedap. Pek Cam Kee merupakan ayam rebus polos yang menjadi salah satu masakan Tionghoa peranakan yang cukup terkenal. Di restoran oriental, Pek Cam Kee dikenal dengan nama ayam Hainan. Pek Cam Kee atau ayam rebus polos yang merupakan salah satu masakan Tionghua peranakan yang cukup dikenal dan menjadi menu favorit di beberapa restoran-restoran bercitarasa oriental.
Langkah-langkah membuat Ayam Hainan Pek Cam Kee:
- Cuci ayam hingga bersih, lumuri dengan garam dan sdikit lada hingga meresap.
- Rebus ayam hingga empuk. Saya menggunakan ayam broiler karena tidak ada stok ayam kampung. Saya rebus skitar 45 menit.
- Buat minyak bawang dengan cara menumis bawang yang telah dicincang halus. Masak perlahan hingga kekuningan, gunakan api kecil agar tidak gosong.
- Tiriskan ayam yang telah direbus, siram dengan kecap asin dan minyak wijen. Beri taburan bawang putih goreng. Dan beri tambahan daun bawang atau daun ketumbar jika suka.
Style yang disajikan adalah jenis Nasi Ayam Hainam/Hainan. Anda bisa memilih antara ayam goreng (coklat), atau ayam. Ayam rebus garam dengan citarasa asin dan gurih yang mudah dibuat ini cocok dinikmati bersama nasi/bubur dan campuran minyak cabai dan bawang putih. Apabila anda membaca post ini sebagai turis yang hendak mengunjungi Medan, tentu kedatangan ke Medan tidak akan lengkap apabila tidak mampir disini. Ayam hainan merupakan hidangan yang berasal dari provinsi Hainan di China, namun hidangan ini menjadi sangat populer di kawasan Asia Tenggara, khusunya Singapura.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam hainan pek cam kee yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
