Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng ungkep yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ayam goreng ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng ungkep yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam goreng ungkep memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ayam goreng ungkep:
- Ambil 1 kg ayam
- Ambil 1 buah serai
- Ambil 2 lembar daun salam
- Sediakan Secukupnya lengkuas
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya kaldu bubuk non msg
- Gunakan Sedikit gula merah
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 8 siung Bawang merah
- Ambil 4 siung Bawang putih
- Ambil 1 ruas Kunyit
- Sediakan 1/2 ruas jahe
- Siapkan Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Siapkan Secukupnya Garam
Selain itu, menu makanan satu ini selalu ditemukan dalam setiap acara. Ungkep Ayam Goreng is Javanese Marinated Fried Chicken by Kak Rosa Aman. Indonesian Traditional Fried Chicken or Ayam Goreng Ungkep is very popular dish in Indonesia and all people. Masukkanlah ayam goreng yang ditiriskan tadi beserta daun bawangnya, aduk hingga rata Kecilkan apinya kemudian ungkep hingga airnya habis.
Cara membuat Ayam goreng ungkep:
- Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan serai, daun salam, lengkuas, gula merah
- Masukkan ayam (me:direbus dulu sampai mendidih dan buang airnya), aduk-aduk dan tambahkan air, aduk lagi
- Masak hingga air susut. Jangan lupa tes rasa ya
- Goreng ayam hingga kecoklatan
Pisahkanlah ayam dari bumbu bumbunya kemudian. When Indonesians mention ayam goreng (fried chicken), what we really mean is ayam ungkep, and you can use the term interchangeably. Ungkep translates to braising, and the name reflects the fact. Resep ayam goreng lengkuas ini sebenarnya meruapakan salah satu jenis ayam ungkep yang terbuat dari lengkuas. Bedanya hanya di parutan lengkuas yang dijadikan kremesan dan taburan ayamnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam goreng ungkep yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
