Anda sedang mencari ide resep ayam ungkep yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam ungkep yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan ayam ungkep yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam ungkep sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Ungkep menggunakan 12 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Ungkep:
- Gunakan 1 ekor ayam kampung, bagi 8
- Siapkan 2 jeruk limo, peras
- Siapkan 500 ml air kelapa
- Sediakan 1 batang serai, geprek
- Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 3 daun jeruk
- Ambil 3 daun salam
- Ambil Bumbu Halus
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 kemiri, sangrai
- Siapkan 1 ruas jahe
Langkah-langkah membuat Ayam Ungkep:
- Cuci bersih ayam, lumuri dengan air perasan jeruk limo, diamkan sekitar 10 menit
- Masukkan ayam, bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk, air kelapa ke dalam panci presto
- Tambahkan air secukupnya
- Masak sesuai aturan panci presto masing2
- Selesai proses presto, tuangkan ayam beserta airnya ke dalam wajan, koreksi rasa dengan garam, gula, merica lalu ungkep sampai air surut
- Ayam siap disajikan dengan nasi panas
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam ungkep yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
