Sedang mencari ide resep recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah recook ayam goreng ungkep (bumbu kuning) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) menggunakan 14 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning):
- Ambil 3/4 dari 1 ekor ayam
- Sediakan 1-2 batang serai
- Siapkan 4 lembar daun jeruk
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 7 siung bawang merah
- Gunakan 2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jempol kunyit
- Ambil 1 ruas jempol jahe
- Ambil 1 ruas jempol lengkuas
- Siapkan 1 sdm garam atau sesuai selera
- Ambil Resep asli pake penyedap dan gula (bahan ini saya skip)
Langkah-langkah membuat Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning):
- Siapkan ayam yang telah dicuci bersih dan dilumuri jeruk nipis selama 15 menit. Siapkan bumbu halus dan bahan lainnya. Blender bumbu yang dihaluskan. Saya tambahkan air kaldu ayam sedikit agar mudah lumat (resep asli pakai minyak)
- Masukkan ayam dalam wajan, tambahkan bumbu halus. Jangan lupa masukkan sereh dan daun jeruk. Tambahkan minyak kurang lebih 2 sdm. Aduk sampai rata sampai bumbu merata pada seluruh permukaan ayam. Tambahkan air kurang lebih 200 ml. Aduk rata.
- Setelah semua bumbu menyatu dalam wajan, masak dengan diungkep/tutup rapat selama 15-20 menit dengan api kecil - sedang saja. Koreksi rasa, masak sampai airnya habis atau mengental. Aduk sesekali.
- Setelah ayam empuk, ayam siap digoreng beberapa potong saja. Selebihnya bisa jadi stok di kulkas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Recook Ayam Goreng Ungkep (Bumbu Kuning) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
