Anda sedang mencari ide resep tongseng ayam 🍗 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam 🍗 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng ayam 🍗, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan tongseng ayam 🍗 enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Tongseng Ayam Paling Maknyus - Siapa bilang masak tongseng hanya bisa Anda sajikan dari olahan daging kambing saja. Lihat juga resep Tongseng ayam jamur tiram enak lainnya. Tambahkan ayam, garam, dan kecap manis, biarkan kuahnya meresap dahulu.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng ayam 🍗 yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam 🍗 memakai 21 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tongseng Ayam 🍗:
- Ambil 150 gram ayam yang sudah dipotong potong (tanpa tulang)
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe ukuran 1-2cm
- Siapkan 4 buah cabe rawit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 1 batang sereh yang sudah digeprek
- Ambil 1 ruas lengkuas yang sudah digeprek
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 1/2 sdm gula pasir
- Sediakan secukupnya Merica bubuk
- Sediakan secukupnya Kecap manis
- Siapkan 65 ml santan kental
- Siapkan 1/4 buah kubis
- Gunakan 1 helai daun bawang
- Siapkan 1 buah tomat
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Ada beragam jenis tongseng dari berbagai daerah di Indonesia, dan berikut beberapa resep tongseng ayam khas Indonesia yang bisa kamu hidangkan ke keluarga di rumah. Kali ini tongseng tidak hanya dapat dibuat dari daging kambing, tapi bisa juga dikreasikan dengan daging ayam. Tongseng ayam memiliki rasa manis-gurih yang kuat dari racikan lada, kemiri, bawang merah, dan bawang putih. Tongseng mungkin agak sedikit asing buat masyarakat kita.
Cara menyiapkan Tongseng Ayam 🍗:
- Iris kubis, dan potong tomat menjadi 4 bagian. Cuci semuanya hingga bersih.
- Iris daun bawang dan cuci hingga bersih.
- Haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, kunyit, jahe, dan cabe rawit)
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga beraroma harum
- Masukkan daun salam, sereh dan lengkuas (sebelumnya semua sudah dicuci ya bunda 😊). Aduk hingga rata
- Masukkan ayam(sudah dicuci sebelumnya ya). Aduk ayam hingga tercampur dengan tumisan bumbu. Tambahkan air secukupnya.
- Tambahkan merica bubuk, garam, kaldu bubuk, gula pasir, kecap manis, dan santan. Aduk hingga rata. Cek rasa.
- Masak selama 10 menit atau sampai daging ayam mulai empuk (bila air menyusut, tambahkan air lagi)
- Tambahkan kubis dan tomat. Aduk dan masak kurang lebih 2 menit. Masukkan daun bawang. Aduk hingga rata dan angkat.
- Pindahkan tongseng ayam ke mangkok atau piring, tambahkan taburan bawang goreng.
- Selamat menikmati bunda 😊😊 happy cooking
Mungkin kita lebih kenal dan terbiasa dengan gulai ayam, resep semur ayam, soto, sop ataupun sayur lodeh yang lebih familiar kedengarannya dan lebih sering dihidangkan di rumah. Tetapi kalau sudah mencoba salah satu resep masakan jawa tengah ini pasti akan ketagihan. Tongseng ayam ini mengingatkan saya waktu dulu KKN di Muntilan, Jawa Tengah. Di depan rumah yang saya tumpangi saat KKN ada sebuah warung kecil yang menjual tongseng ayam yang lezat. Saat jam makan siang warungnya penuh sesak dengan pengunjung yang berdatangan dari mana-mana.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng ayam 🍗 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
