Ayam Goreng Krispi
Ayam Goreng Krispi

Lagi mencari inspirasi resep ayam goreng krispi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng krispi yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng krispi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam goreng krispi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam goreng krispi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Goreng Krispi memakai 22 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam Goreng Krispi:
  1. Sediakan 500 gram ayam potong, saya bagian paha
  2. Gunakan 👉 Bumbu Marinasi Ayam:
  3. Ambil 4 siung bawang putih
  4. Sediakan 1/2 sdt lada halus
  5. Ambil 1 sdt kunyit bubuk
  6. Ambil 1 sdt ketumbar bubuk
  7. Sediakan 1 ruas jari jahe
  8. Sediakan 1 sdm garam halus
  9. Ambil 1/2 sdt soda kue (saya skip)
  10. Ambil 10 sdm air (tambahan dari saya)
  11. Ambil 5 cabe rawit (saya skip)
  12. Ambil 1 sdt kaldu bubuk (saya skip)
  13. Gunakan 👉 Adonan Basah :
  14. Sediakan 5 sdm tepung cakra
  15. Siapkan 1 butir telor ayam
  16. Sediakan 1 siung bawang putih
  17. Gunakan 1/2 sdt garam halus
  18. Sediakan 1/2 sdt kunyit bubuk
  19. Sediakan 250 ml air dingin
  20. Ambil 👉 Adonan Kering :
  21. Sediakan 300 gram tepung cakra (versi saya)
  22. Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
Cara menyiapkan Ayam Goreng Krispi:
  1. Bersihkan ayam. Haluskan bumbu marinasi. Campurkan ke ayam. Simpan dalam kulkas 1 malam.
  2. Siapkan ayam yg sudah dimarinasi, adonan tepung basah & adonan tepung kering di wadah terpisah.
  3. Celupkan ayam ke adonan basah dahulu, lalu gulingkan ke adonan kering sambil dicubit & ditepok-tepok. Lalu masukan ke adonan basah lagi & ke adonan kering lagi seperti tadi. Sisihkan. (baiknya langsung digoreng)
  4. Panaskan minyak goreng agak banyak. Goreng ayam yg sudah dilumuri tepung tadi sampai matang. Gunakan api biru sedang agar matang sampai daging dalamnya.
  5. Angkat & tiriskan. Siap disantap.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng krispi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!