Lagi mencari inspirasi resep ayam ungkep bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam ungkep bumbu kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam ungkep bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam ungkep bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam ungkep bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning memakai 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Ungkep Bumbu Kuning:
- Sediakan 1 kg ayam, rebus dan tiriskan
- Siapkan 4 lbr daun salam
- Sediakan 3 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 1 sachet maggie bubuk
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 800 ml air
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 2 butir kemiri
- Ambil 3 ruas kunyit
- Gunakan 2 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm munjung ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
Cara membuat Ayam Ungkep Bumbu Kuning:
- Tumis bumbu halus. Masukkan lengkuas, sereh, dan daun salam. Masak hingga harum.
- Masukkan ayam. Aduk merata dengan bumbu halus.
- Tambahkan air. Masukkan gula, garam, dan maggie. Cek rasa.
- Biarkan diungkep hingga air menyusut. Matikan api.
- Ayam ungkep bisa digoreng nantinya atau dijadikan olahan ayam lainnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam ungkep bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
