Lagi mencari inspirasi resep ungkep ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ungkep ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Home / All Recipes / Indonesian / Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Ayam Ungkep - Indonesian Fried Chicken. Freshly baked everyday Maecenas tristique gravida odio, et sagittis justo interdum porta.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ungkep ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ungkep ayam memakai 20 bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ungkep ayam:
- Gunakan 2 ekor ayam pejantan muda potong jadi 8
- Gunakan 1 jeruk nipis dan garam utk merendam
- Ambil 2 batang sere keprek
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 1 liter air
- Sediakan Bumbu dihaluskan/diblender :
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 sdt lada hitam bubuk
- Gunakan 5 cm laos potong kecil
- Siapkan 3 cm jahe potong kecil
- Gunakan 5 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula merah
- Siapkan 1/2 cm asam jawa
Biasanya ayam ungkep banyak disajikan saat acara-acara spesial tiba seperti saat acara lebaran, pesta, ulang tahun, syukuran, dan masih banyak lagi. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Resep Ayam Ungkep Bumbu Kuning (stok tinggal goreng).
Langkah-langkah menyiapkan Ungkep ayam:
- Ayam rendam garam 1 sdt dan air jeruk nipis, diamkan 15 mnt, cuci bilas, tata diwajan. Haluskan bumbu, masukkan wajan, masukkan semua bumbu lainnya, beri air 1 liter, aduk rata, diamkan 15 mnt
- Nyalakan kompor, rebus ayam sesekali diaduk 30-45 mnt hingga ayam empuk dan bumbu meresap, jika sdh dingin angkat ayam masukkan box, simpan freezer, goreng sewaktu waktu dibutuhkan utk lauk, sisa bumbu ungkep diwajan kalo mau bisa digoreng kering terpisah…ayamnya gurih sampai tulang.
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Ayam Ungkep is a Javanese specialty dish of spiced and deep fried chicken. The chicken pieces are pre-cooked in spices before being deep fried. The Javanese consider it as a great party dish.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ungkep ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
