Lagi mencari inspirasi resep nasi ayam hainam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi ayam hainam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi ayam hainam, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan nasi ayam hainam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nasi ayam Hainam (Hanzi: 文昌雞, hanyu pinyin: wénchāngjī) merupakan masakan Tionghoa yang sering dikaitkan dengan masakan Malaysia atau Singapura, dan juga ditemui di negara tetangga Thailand, serta juga di wilayah Hainan, China. Meski komponen utama ayam hainan adalah ayam itu sendiri, namun kunci utama kelezatan terletak pada nasi dan kuah kaldu yang dihidangkan bersama sajian ayam. Pasti ramai yang tertanya-tanya, bagaimana orang Cina memasak nasi ayam hainan yang sangat berbau harum, wangi dan sedap kan?
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi ayam hainam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Ayam Hainam memakai 32 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Nasi Ayam Hainam:
- Ambil Bahan Kuah Kaldu Ayam
- Gunakan 1 Ekor Ayam Kampung (ukuran sedang)
- Gunakan Secukupnya Air (utk rebusan pertama)
- Gunakan 2 Liter Air Putih (utk rebusan kedua buat kuah kaldu)
- Ambil 8 bh Bawang Putih (kupas & geprek)
- Sediakan 1 ruas jempol Jahe (kupas & geprek)
- Gunakan 3 Batang Daun Bawang (ikat simpul)
- Ambil Garam
- Sediakan Lada
- Siapkan Bahan Nasi
- Ambil 3 cup Beras
- Siapkan Kuah Kaldu Ayam (sesuai takaran utk memasak nasi di rice cooker)
- Gunakan Secukupnya Minyak Wijen
- Gunakan 5 bh Bawang Putih (cincang halus)
- Ambil 1 ruas jempol Jahe (kupas & cincang halus)
- Ambil 3 lembar Daun Pandan (ikat simpul)
- Ambil Kecap Asin
- Gunakan Garam
- Siapkan Lada
- Sediakan Bahan Campuran Minyak (untuk disiram ke atas Ayam Rebus)
- Gunakan 1 sdm Minyak Bawang
- Sediakan 1 sdm Minyak Wijen
- Gunakan 2 sdm Kecap Asin
- Siapkan Campurkan semua bahan jadi satu
- Sediakan Bahan Minyak Bawang Putih
- Gunakan Secukupnya Minyak utk menggoreng Bawang Putih
- Gunakan 15 bh Bawang Putih (cincang halus)
- Sediakan Goreng Bawang Putih hingga berwarna kuning keemasan
- Gunakan Pisahkan Bawang Putih Goreng dari Minyaknya
- Ambil Bahan Pelengkap
- Sediakan Daun Ketumbar / Wansui / Cilantro
- Sediakan Sayur Pokchoy (rebus sebentar dgn air + garam) / Mentimun (iris)
Yuk langsung aja simak video selengkapnya dan coba bikin sendiri di rumah. Resepi Nasi Ayam Hainan merupakan sejenis makanan sedap yang disambut hangat di kalangan masyarakat Cina dan merupakan makanan Cina yang seringkali dikaitkan. Cara membuat Nasi Ayam Hainan ala Dapur Dina. Cara membuat Bubur Candil atau Kolak Biji Salak bisa.
Langkah-langkah membuat Nasi Ayam Hainam:
- Didihkan air utk rebusan pertama. Masukkan ayam hingga terendam semua lalu rebus sebentar saja. Buang air rebusan dan bilas bersih ayam.
- Didihkan air yang baru utk rebusan kedua buat kaldu ayam. Setelah mendidih, masukkan ayam lalu kecilkan api dan rebus hingga ayam empuk.
- Untuk membuat nasi hainam: tumis jahe dengan minyak wijen hingga harum lalu masukkan bawang putih tumis hingga harum juga lalu masukkan daun pandan, beras, kecap asin, garam, dan lada. Tumis terus sambil diaduk2 terus hingga semua bumbu meresap dan beras menjadi bening mengkilap.
- Pindahkan tumisan beras + kuah kaldu ayam (sesuai takaran memasak nasi) ke dalam rice cooker lalu pencet tombol cook masak nasi seperti biasa. Setelah matang, diamkan dulu nasi hainam tetap di dalam rice cooker min. 15 menit agar nasi benar2 tanak.
- Cara penyajian: angkat ayam dari panci lalu copot daging dari tulangnya. Potong2 ayam dan tata di atas piring saji lalu siram campuran minyak + kecap asin ke atas ayam lalu taburi dgn bawang putih goreng & daun wansui petik.
- Cetak nasi hainam dgn mangkok agar cantik lalu pindahkan ke atas piring. Tambahkan sayur pokchoy rebus / mentimun. Sajikan bersama semangkok kuah kaldu ayam panas.
Nasi ayam hainam istimewa campur siobak BEST SELLER. Hidangan Nasi Ayam Hainan TERBAIK di Pekan,Pahang. Nasi hainam merupakan kuliner nasi khas oriental. Jadi tidak heran jika nasi hainam sangat mudah dijumpai di malaysia minyak goreng secukupnya. Lihat juga resep Nasi hainam ayam enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Nasi Ayam Hainam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
