Lagi mencari inspirasi resep siomay ayam atau dim sum yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal siomay ayam atau dim sum yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari siomay ayam atau dim sum, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan siomay ayam atau dim sum enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Kulit siomay siap pakai bisa kamu beli langsung di pasar atau kamu juga bisa membuatnya sendiri jika diinginkan. Siapkan isian siomay: potong bentuk dadu kecil ayam filet dan juga jamur shitake. Cara Membuat Siomay Dimsum - Siomay atau dim sum siomay dalam resep masakan cina merupakan salah satu sajian daging babi cincang yang dibungkus dengan kulit pangsit basah tipis yang terbuat dari adonan tepung terigu, yang kemudian dimasak dengan cara dikukus.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat siomay ayam atau dim sum yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Siomay ayam atau dim sum menggunakan 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Siomay ayam atau dim sum:
- Sediakan 300 gr ayam giling (saya fillet ayam 1/2, resep asli 450 gr)
- Gunakan 4 sdm tepung tapioka
- Ambil 2 sdm maizena
- Sediakan 1 buah wortel, parut
- Ambil Kulit pangsit (saya bikin sendiri)
- Siapkan Bumbu
- Siapkan 3 siung bawang putih, parut
- Siapkan 1/2 bawang bombay, parut
- Siapkan 2 sdm kecap asin (saya: kikkoman)
- Sediakan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 butir telur
Siomai atau siomay merupakan salah satu jenis Dim Sum atau makanan kecil dalam bahasa Kanton. Konon katanya siomay berasal dari wilayah Mongolia Dalam dan menyebar ke berbagai wilayah Asia hingga ke Indonesia. Beberapa diantaranya yang sering dijumpai adalah nori dumpling atau sushi crabstick, siewmai, lumpia, hakau, keyca, lumpia kulit tahu, bakchang, udang rambutan, bakpao, dan ceker angsio. Nah Bunda, kali ini kita akan membuat salah satu dimsum ayam yang paling banyak digemari, yaitu Dimsum Siomay Ayam.
Cara menyiapkan Siomay ayam atau dim sum:
- Siapkan bahan, giling daging ayam, tambahkan es batu atau sedikit air es.
- Campur daging ayam dengan saos tiram, minyak wijen, kecap asin, bawang putih, bawang bombay, telur dan wortel parut, masukkan juga tepung tapioka dan maizena aduk hingga rata.
- Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan isian, lakukan sampai adonan isian habis, beri taburan wortel parut, kukus selama 15 menit. Panaskan kukusan sebelumnya. Angkat.
- Sajikan dengan saos sambal atau saos tomat. Enaaaak.. endolita banget. Sisanya bisa disimpan di kulkas buat stok.
- Selamat mencoba happy cooking..
Siomai adalah salah satu jenis dim sum. Dalam bahasa Mandarin, makanan ini disebut shaomai, sementara dalam bahasa Kanton disebut siu maai. Dalam dialek Beijing, makanan ini juga ditulis sebagai 燒麥, dan juga dibaca shaomai. Kulit siomai serupa dengan kulit pangsit. Makanan ini konon berasal dari Mongolia Dalam.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan siomay ayam atau dim sum yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
