Lagi mencari ide resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan ayam kecap enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kecap menggunakan 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Kecap:
- Gunakan 1 ekor Ayam, potong 12
- Sediakan 2 btg Daun bawang besar
- Ambil 5 sdm Kecap manis sekitar
- Ambil 2 sdm Kecap asin sekitar
- Gunakan 2 sdm Saos tiram sekitar
- Sediakan 6 siung Bawang putih
- Siapkan 1 buah Bawang bombay j yang ukuran kecil saja
- Gunakan Garam Gula Pasir Merica Totole /Masako
- Siapkan sedikit Air putih tttt sajaaaa
- Ambil Minyak goreng untuk menggoreng ayam dan untuk menumis bawang
Cara membuat Ayam Kecap:
- Ayam.. potong jadi 12 bagian kemudian cuci bersih. Setelah dicuci bersih, marinasi (rendam) dengan kecap manis, kecap asin, saos tiram sekitar kurang lebih 20 menit - 30 menit (Kalo mau rendam semalaman juga no problem.. lbh bagus lagi.. ayamnya jadi coklat 😁) Jika telah di marinasi, goreng ayam nya sampe matang dengan api kecil saja. Sisihkan.
- Bawang putih.. geprek lalu cincang kasar saja..
- Bawang bombay.. potong2 selebar 2cm lah kira2..
- Daun bawang besar.. potong serong
- Siapkan wajan, beri minyak goreng, jika minyak sdh panas, masukkan bawang putih, aduk2 sampe wangi dan stengah kering bawangnya.. lalu turunkan ayam yg sdh di goreng, aduk rata dengan bawang.. kemudian jika ada sisa kecap rendaman turunkan lagi jika masih kurang bisa ditambah kecap manis, kecap asin dan saos tiramnya lagi. Sesuaikan selera saja.. aduk rata.. beri air sedikittttt sajaaa.. beri garam gula pasir merica totole/masako.. cicipi..
- Jika rasanya sdh pas, kemudian tambahkan bawang bombay dan daun bawang besar.. aduk2 sejenak.. sekitar 1 menit saja.. lalu matikan api kompor.. angkat.. SELESAI !!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
