Sedang mencari inspirasi resep ayam goreng seledri yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam goreng seledri yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng seledri, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng seledri yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam goreng seledri yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam Goreng Seledri memakai 12 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Goreng Seledri:
- Siapkan 1/4 dada ayam
- Ambil 300 gr tepung terigu
- Siapkan 2 batang seledri
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt gula
- Sediakan 1 sdm kaldu ayam bubuk
- Ambil 1 butir bawang putih cingcang
- Gunakan Bumbu halus:
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt merica
- Gunakan 1 butir bawang putih
Langkah-langkah menyiapkan Ayam Goreng Seledri:
- Siapkan semua bahan, lalu cuci bersih ayam dan potong dadu. Marinasi dengan bawang putih cincang selama 5 menit.
- Haluskan kunyit, ketumbar, merica dan bawang putih hingga halus, lalu tambahkan 1 sdt garam, 1/2 sdt gula, 1/2 sdm kaldu bubuk. Haluskan semua sampai tercampur rata.
- Siapkan adonan tepung.
- Tepung basah: 150 gr tepung tambahkan bumbu halus, beri irisan seledri dan sedikit air, lalu aduk rata. Jangan terlalu encer.
- Tepung kering: 150 gr tepung, tambahkan 1/2 sdm kaldu bubuk, aduk hingga rata atau bisa diayak.
- Cara 1: celupkan cyan yang telah dimarinasi kedalam tepung basah, bolak-balikan lalu masukan ketepung kering. Ulangi ketepung basah dan kering sambil diremas.
- Cara 2: masukan ayam yang telah dimarinasi kedalam tepung kering, lalu ketepung basah bolak-balikan, masukan lagi ketepung basah sambil diremas.
- Masukan ayam yang telah terbalut tepung kedalam wadah *bisa dipiring, usahakan jangan sampai menempel 1 sama lain. Diamkan 3 menit agar tepung kering meresap, saat digoreng tidak nyebar keminyaknya
- Goreng dalam minyak panas hingga kekuningan, lalu angkat dan tiriskan.
- Agar tambah kriuk goreng lagi hingga kecoklatan dalam api yang lebih besar. Jangan sampai gosong ya.
- Ayam goreng seledri siap disajikan… Cocol pakai saus lebih nikmat😚
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam goreng seledri yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
