Lagi mencari inspirasi resep ungkep ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ungkep ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ungkep ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ungkep ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Selain ayam goreng, ayam ungkep ini bisa diolah menjadi aneka resep lainnya, lho. Misalnya semur ayam, kalio ayam, dan rendang ayam. Saya sendiri jadi tidak sabar untuk membuat ayam ungkep.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ungkep ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ungkep ayam menggunakan 11 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ungkep ayam:
- Siapkan 1 kg ayam
- Ambil 1 ruas sedang jahe
- Gunakan 1 ruas besar laos
- Siapkan 1 ruas kecil kunyit
- Sediakan 8 siung bawang merah agak besar
- Ambil 8 siung bawang putih agak besar
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Siapkan 3 sdm Garam
- Sediakan secukupnya Gula merah
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar
- Sediakan Air untuk merebus
My Mom used to braise multiple birds in the biggest stock pot she owns, then she will strain the. Mulai dari gulai ayam, tumis ayam, opor ayam, ayam kecap manis, dan masih banyak lagi. Menurut catatan sejarah sendiri, ayam ungkep bumbu kuning sebenarnya sudah ada sejak jaman dahulu. Resepi ayam ungkep ini sedap bila terasa pedasnya.
Cara menyiapkan Ungkep ayam:
- Potong-potong ayam kalo saya pas beli lgsg minta dipotongkan kecil kecil. cuci bersih ayam, sampai bekas darahnya hilang, saya cuci 2 kali. Buang air dan sisihkan
- Haluskan sedikit garam, bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. Potong potong jahe dan laos lalu geprek.
- Rebus ayam dan air, masukkan bumbu halus dan daun salam. Masukkan gula merah secukupnya, gulanya diiris iris tipis supaya cepat larut, dan saya hanya menggunakan seperempat lingkaran. Masukkan garam agak banyak, karena kalo ungkep harus agak asin supaya meresap sampai kedalam ayam.
- Tunggu sampai mendidih, jangan lupa dibalik. Jika sudah mendidih dan ayam empuk, matikan kompor. Dan ayam siap digoreng. Ini rasanya lebih enak, kalo lebih lama di rendam karena lebih meresap. Gorengan ayam pertama saya rasanya masih agak kurang asin. Setelah besoknya saya hangatkan kembali dan saya goreng rasanya sudah passs..
Yang pertama adalah resep ayam bakar ungkep, ayam bakar jenis ini merupakan ayam bakar yang Ayam bakar tanpa ungkep ini terbuat dari daging ayam segar yang diberi bumbu rempah dan olesan. - Ungkep ayam dengan api kecil hingga bumbu meresap dan kuah menyusut. Tertarik dengan resep ungkep praktis lainnya? Silahkan cek link di bawah ini: Ungkep Daging Sapi a la My. Masukan bumbu ungkep tersebut, kemudian ungkeb ayam hingga bumbunya meresap. Tiriskan ayam yang sudah diungkeb hingga kering.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ungkep ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
