Lagi mencari inspirasi resep tongseng ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng ayam yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan tongseng ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng Ayam menggunakan 28 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Ayam:
- Sediakan 700 gr ayam (sy ayam fillet)
- Ambil 700 cc air (sy 1.000cc)
- Sediakan 1 sdm mentega
- Gunakan 2 sdm minyak
- Ambil 30 ml santan instant
- Siapkan 1 bh tomat
- Gunakan 100 gr kol
- Sediakan 15 bh cabe rawit hijau
- Ambil 7 bh cabe rawit merah
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil 2 btg sereh
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 sdm kecap asin
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula pasir
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Sediakan Bumbu halus :
- Ambil 10 btr bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 bh cabe merah keriting
- Sediakan 7 btr kemiri
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Siapkan Pelengkap :
- Sediakan Bawang goreng
- Sediakan Acar
- Ambil Emping
Cara membuat Tongseng Ayam:
- Siapkan smua bumbu.
- Blender bumbu halus.
- Rebus ayam dengan air hingga mendidih & keluar kaldunya, buang busanya.
- Panaskan margarin & minyak sayur, tumis bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas hingga harum.
- Masukkan air kaldu, ayam rebus & santan, aduk, masak hingga mendidih & meresap (untuk kekentalan santannya disesuaikan dengan selera masing2).
- Beri garam, gula, kaldu, kecap asin & kecap manis, koreksi rasa.
- Masukkan kol, cabe rawit & tomat masak hingga mendidih. Matikan api. Sajikan dengan pelengkap.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
