Sedang mencari ide resep ayam kampung ungkep/goreng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kampung ungkep/goreng yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kampung ungkep/goreng, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam kampung ungkep/goreng enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam kampung ungkep/goreng yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kampung Ungkep/Goreng menggunakan 19 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Kampung Ungkep/Goreng:
- Sediakan 1 ekor Ayam Kampung potong 6
- Gunakan 1 buah Jeruk Nipis
- Siapkan Bumbu Halus :
- Gunakan 15 buah Bawang Merah
- Ambil 4 siung Bawang Putih
- Ambil 2 buah Kemiri
- Gunakan 1 jempol Jahe
- Ambil 1 jempol Lengkuas
- Sediakan 1 jempol Kunyit
- Gunakan 1 Bungkus Royco
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Bahan Pelengkap :
- Siapkan 1 batang Sereh
- Ambil 2 lembar Daun Salam
- Sediakan 4 lembar Daun Jeruk
- Siapkan 1 sachet Ketumbar Bubuk Desaku
- Sediakan 1 sachet Desaku Kunyit Bubuk (biar warnanya lebih kuning)
- Sediakan Minyak Goreng
- Gunakan Air
Cara menyiapkan Ayam Kampung Ungkep/Goreng:
- Cuci ayam sampai bersih lalu balurkan jeruk nipis dan garam agar tidak amis, diamkan 5-10 menit lalu cuci lagi
- Tumis bumbu halus dengan minyak goreng lalu masukkan bahan pelengkap dan tumis sampai harum
- Tambahkan air ke dalam tumisan secukupnya sampai air menutupi seluruh ayam, koreksi rasa asinnya dulu ya bund, karena kalau ungkep biasanya memakai banyak garam agar bumbu meresap
- Lalu masukkan ayam kampung ke dalam air ungkepan
- Masak 45 - 60 menit, setelah matang & empuk tiriskan.
- Goreng saat mau di makan/di sajikan
- Ayam ungkep bisa disimpan di freezer menggunakan plastik klip/tempat makan, awet sampai 1 minggu.
- Selamat mencoba mommy
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Kampung Ungkep/Goreng yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
