Lagi mencari inspirasi resep dimsum ayam udang isi jamur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam udang isi jamur yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang isi jamur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan dimsum ayam udang isi jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan dimsum ayam udang isi jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Dimsum Ayam Udang Isi Jamur menggunakan 18 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dimsum Ayam Udang Isi Jamur:
- Ambil Bahan kulit
- Gunakan 250 gram Tepung terigu protein sedang (saya pakai segitiga biru)
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Gunakan 150 ml air hangat
- Gunakan Bahan Isian
- Gunakan 350 gram ayam giling (bagian dada tanpa lemak dan kulit)
- Sediakan 150 gram udang giling buang kulit
- Sediakan 2 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 2 buah bawang merah (haluskan)
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 sdm tepung maizena
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdm minyak sayur
- Ambil 1 butir putih telur
- Sediakan 1 bungkus jamur kuping
Cara menyiapkan Dimsum Ayam Udang Isi Jamur:
- Membuat kulit. Campur tepung terigu dan garam. Aduk hingga rata. Masukan air sambil terus diaduk. Uleni hingga kalis.
- Setelah kalis. Tutup dengan kain serbet. Diamkan selama 30 menit. Lalu kempeskan dan uleni lagi. Setelah itu, tutup kembali dengan kain serbet, diamkan selama satu jam
- Setelah satu jam. Bagi adonan menjadi 4. Lalu gilas hingga pipih (jangan terlalu tipis). Lalu bentuk bulatan-bulatan (saya menggunakan tutup toples plastik berdiameter 8cm)
- Tumpukan demi tumpukan kulit jangan lupa ditaburi dengan tepung terigu agar tidak lengket. Diamkan
- Membuat isian. Rendam dahulu jamur sampai mengembang. Lalu iris tipis sesuai selera
- Campur semua bahan isian. Lalu aduk hingga rata. Tes rasa. Jika kurang pas bisa ditambahkan garam secukupnya.
- Ambil kulit dimsum. Olesi air. Lalu isi dengan satu sendok makan bahan isian. Lalu rekatkan seperti gambar. Lakukan sampai isian habis
- Panaskan kukusan. Lalu kukus selama kurang lebih 30 menit.
- Dimsum ayam udang isi jamur siap disantap dgn cocolan saus sambal. Selamat mencoba
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan dimsum ayam udang isi jamur yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
