Sempol Ayam Udang
Sempol Ayam Udang

Anda sedang mencari ide resep sempol ayam udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal sempol ayam udang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sempol ayam udang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sempol ayam udang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sempol ayam udang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Sempol Ayam Udang menggunakan 18 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sempol Ayam Udang:
  1. Gunakan 200 gr udang
  2. Ambil 300 gr dada ayam
  3. Ambil 300 gr tepung tapioka (sy pak tani gunung)
  4. Sediakan 8 siung bawang putih
  5. Sediakan 2 sdm bawang goreng
  6. Sediakan 2 butir telur
  7. Gunakan 30 ml air
  8. Ambil 3 batang daun prei
  9. Gunakan Secukupnya garam
  10. Ambil Secukupnya lada
  11. Siapkan Secukupnya kaldu jamur
  12. Sediakan 2 sdm gula pasir
  13. Siapkan Secukupnya minyak goreng
  14. Gunakan Bahan pencelup :
  15. Siapkan 3 butir telur
  16. Sediakan Bahan tambahan :
  17. Sediakan Secukupnya tusuk sate
  18. Ambil Secukupnya saus sambal
Langkah-langkah membuat Sempol Ayam Udang:
  1. Cuci bersih ayam dan udang
  2. Masukkan ke chopper atau boleh blender daging ayam dan udang, masukkan bawang putih, bawang goreng lalu haluskan, tambahkan sedikit air agar mudah halus.
  3. Setelah itu masukkan garam, lada, gula, dan kaldu jamur, kemudian masukkan tepung tapioka. Nyalakan chopper hingga adonan tercampur rata.
  4. Jika sudah keluarkan lalu masukkan 2 butir telur, dan irisan bawang prei aduk rata.
  5. Jika adonan masih terlalu padat bisa ditambahkan sedikit air, jika kebanyakan adonan lembek dan tidak bisa dibentuk.
  6. Panaskan air hingga mendidih, lalu bentuk sempol sesuai selera dan beri tusukan sate. Jika ingin dijual sebaiknya ditimbang agar ukuran sama.
  7. Jika air sudah mendidih masukkan sempol rebus selama ± 10 - 15 menit.
  8. Setelah itu angkat dan dinginkan.
  9. Jika sudah dingin dan akan digoreng, panaskan minyak goreng agak banyak agar sempol terendam saat digoreng.
  10. Jika minyak sudah panas celupkan sempol sebentar ke minyak lalu baluri dengan telur dan goreng lagi, goreng sebentar lalu celupkan lagi ke baluran telur dan goreng lagi hingga kecoklatan.
  11. Lalu angkat dan sajikan hangat dengan saus sambal.
  12. Jadi sempol dibaluri telur 2 kali agar lebih tebal dan gurih.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Sempol Ayam Udang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!