Sedang mencari inspirasi resep ayam kecap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam kecap yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam kecap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Kecap menggunakan 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Kecap:
- Siapkan 1/2 kg sayap ayam
- Siapkan 1/2 blok tempe
- Sediakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan (Karena tidak ada jahe dan daun salam jadi tidak ku kasih)
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah cabe merah besar
- Sediakan 8 bua cabe rawit (sesuai selera)
- Ambil 4 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan Secukupnya gula
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya kecap asin
- Sediakan Secukupnya saus tiram
Langkah-langkah membuat Ayam Kecap:
- Goreng ayam dan tempe
- Haluskan bumbu halus, kemudian tumis beserta daun jeruk & laos. Jika sudah layu dan harum masukkan air.
- Masukkan ke dalam bumbu garam, gula, sedikit merica bubuk, kecap asin, saus tiram, dan kecap manis. Aduk hingga rata.
- Masukka tempe dan ayam kedalam bumbu. Masak hingga kuah menyusut dan mengental. Koreksi rasa. Angkat dan sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam kecap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
