Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng ayam pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng ayam pedas yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Tongseng Ayam Kampung Sapi Kering Pedas. Tunggu hingga bumbu benar-benar meresap ke dalam kerang, dan tongseng kerang kering pedas siap dihidangkan. Resep Tongseng Ayam Pedas, Sajian Pas Untuk Menghangatkan Badan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng ayam pedas, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng ayam pedas yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng ayam pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Tongseng Ayam Pedas menggunakan 23 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tongseng Ayam Pedas:
- Sediakan 1 ekor ayam kampung (sy 750 gr ayam broiler)
- Ambil 1/4 kol (resep asli) sy skip juga
- Gunakan 2 bh jeruk nipis (sy 1 bh)
- Gunakan 2 batang daun bawang iris kasar
- Siapkan 1 bh tomat iris
- Gunakan 200 ml air panas (sy 300 ml)
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 8 bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 btr kemiri
- Siapkan 1 sdt merica bubuk (sy 1/2 sdt)
- Siapkan 2 bh cabe merah besar (sy skip)
- Gunakan 6 bh cabe merah keriting (sy 10 bh)
- Siapkan Bumbu cemplung :
- Gunakan 2 btg seresh geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 5 cm jahe iris (sy dihaluskan 2 cm)
- Gunakan 5 cm kunyit iris (sy 1 sdt kunyit bubuk)
- Gunakan 5 cm lengkuas iris tipis
- Ambil 10 cabe rawit (sy 5 bh rawit domba)
- Siapkan 2 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk sapi (sy kaldu jamur)
Lihat juga resep Tongseng Ayam Ati Ampela enak lainnya. Simak cara membuat dan resep tongseng ayam pedas yang bisa kamu jadikan menu harian di Bersihkan ayam, kemudian letakkan di dalam wadah. Taburi garam bersama perasan jeruk nipis. Memasak tongseng daging ayam pedas tidak membutuhkan bahan bahan khusus.
Cara membuat Tongseng Ayam Pedas:
- Ayam potong sesuai selera cuci bersih di air mengalir, kemudian presto selama 10 menit. Tiriskan beri garam dan jeruk nipis.Goreng 1/2 matang. (Sy gak di presto setelah dicuci beri jeruk nipis dan garam. Aduk rata diamkan kurlebb15 menit, kemudian digoreng tanpa minyak sampai keluar air dan lemak-lemak nya dan ayam berubah warna).
- Tumis bumbu halus beri garam dan lada. Tumis sampai harum masukan bumbu lain nya. Kemudian masukan ayam nya.
- Beri air panas, masukan cabe rawit nya, kecap manis. Biarkan sampai meresap. Koreksi rasa (Sy kecilkan api nya).
- Setelah air nya menyusut dan matang, sebelum diangkat masukan irisan bawang daun dan tomat nya.
Semua bahan untuk memasak tongseng daging ayam pedas sangat mudah dijumpai di pasar terdekat. Sebenarnya ada beragam macam tongseng ayam yang dibuat, ada tongseng ayam original, tongseng ayam tanpa santan dan lain sebagainya. Namun kali ini kita sajikan tongseng ayam pedas. Rasanya makin lezat jika kuahnya terasa pedas. Kuah berbumbu dipadukan dengan potongan daging ayam akan membuat siapa saja ketagihan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng ayam pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
