Ayam Pop Padang
Ayam Pop Padang

Lagi mencari inspirasi resep ayam pop padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam pop padang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam pop padang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ayam pop padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam pop padang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Pop Padang memakai 22 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ayam Pop Padang:
  1. Ambil 2 ekor ayam, potong masing2 4 bagian dan kupas kulitnya
  2. Sediakan 2 batang sereh, geprek
  3. Ambil 1 ruas lengkuas, geprek
  4. Ambil 5 lembar daun salam
  5. Ambil 5 lembar daun jeruk
  6. Sediakan 2 sdm kaldu jamur
  7. Siapkan 2 sdm garam
  8. Ambil 2000 ml air kelapa tua
  9. Ambil Secukupnya minyak sayur
  10. Siapkan Bumbu Halus:
  11. Gunakan 8 buah bawang merah
  12. Ambil 5 siung bawang putih
  13. Gunakan 1 ruas jahe
  14. Ambil 3 buah kemiri
  15. Sediakan Sambal:
  16. Siapkan 5 buah bawang merah
  17. Ambil 3 siung bawang putih
  18. Ambil 10 buah cabe keriting
  19. Gunakan 5 buah cabe rawit merah
  20. Sediakan 1 buah tomat
  21. Gunakan 1 sdt terasi bakar, optional
  22. Sediakan Secukupnya garam
Cara membuat Ayam Pop Padang:
  1. Siapkan bahan-bahannya. Didihkan air kelapa tua. Masukkan ayam, bumbu halus, sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, kaldu jamur dan garam. Ungkep dengan api kecil selama 30 menit. Diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
  2. Angkat dan tiriskan.
  3. Goreng sekitar 1-2 menit dalam minyak panas dengan api sedang. Angkat dan siap dihidangkan dengan tambahan daun singkong rebus dan sambal. Selamat mencoba. Happy cooking.
  4. Sambal: Didihkan air, masukkan semua bahan sambal kecuali terasi bakar dan garam. Angkat, tiriskan lalu blender/ulek. Tumis sampai harum, tambahkan terasi bakar dan garam. Koreksi rasa. Siap disajikan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam pop padang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!