Sedang mencari inspirasi resep dimsum ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal dimsum ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dimsum ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan dimsum ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat dimsum ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Dimsum Ayam memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Dimsum Ayam:
- Siapkan 200 gr ayam (dada dan kulit)
- Gunakan secukupnya Kulit pangsit
- Ambil 50 gr wortel (parut)
- Ambil 5 sdm tepung tapioka
- Gunakan 1 butir putih telur
- Gunakan 1 sdm ebi
- Ambil 1 persegi es batu
- Ambil 1,5 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdm gula pasir
- Ambil 1/4 sdt lada bubuk
- Gunakan 1/4 sdt kaldu jamur
- Ambil 1 sdt saus tiram
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Siapkan Saus Sambal
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 siung bawang merah
- Siapkan 2 buah cabai merah keriting
- Ambil 1 buah cabai rawit
- Siapkan 3 sdm saus sambal (pedas manis)
- Siapkan 100 ml air
- Sediakan 1 sdm minyak
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/4 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm air jeruk nipis
Cara membuat Dimsum Ayam:
- Siapkan semua bahan. Blender ayam, ebi, bawang putih es batu secara bersamaan. Tekstur ebi tidak perlu sampai halus.
- Campurkan semua bahan. Sisakan wortel untuk toping. Aduk hingga rata.
- Gunting/potong kulit pangsit berbentuk lingkaran, isi dengan adonan, lipat lalu beri wortel di atasnya.
- Lakukan hingga semua adonan habis. Panaskan kukusan lalu olesi minyak di atas saringan. Kukus selama 25 menit. Beri kain pada tutup panci.
- Siapkan semua bahan. Haluskan bawang putih, bawang merah dan cabai.
- Tumis bumbu halus hingga matang kemudian beri air, aduk lalu masukkan bumbu (gula pasir, kaldu jamur dan lada bubuk), setelah itu masukkan saus dan air jeruk nipis. Koreksi rasa. Tunggu hingga air sedikit menyusut. Saring.
- Sajikan 😋
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat dimsum ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
