Anda sedang mencari inspirasi resep dimsum ayam udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dimsum ayam udang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari dimsum ayam udang, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan dimsum ayam udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah dimsum ayam udang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Dimsum Ayam Udang memakai 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Dimsum Ayam Udang:
- Siapkan 200 gram Dada ayam
- Sediakan 100 gram Udang kupas
- Ambil 150 gram (1 pcs) labu, parut dan di peras
- Sediakan 1 bh wortel, di parut (buat toping)
- Sediakan 2 btg daun bawang, iris tipis
- Siapkan Bumbu :
- Siapkan 1 btr putih telor
- Gunakan 3 bh bawang putih, geprek cincang
- Sediakan 2 sdm saos tiram
- Sediakan 2 sdm minyak wijen
- Gunakan 1 sdt lada halus
- Ambil 1/2 sdt garam refina
- Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur rasa ayam
- Ambil 2 sdm sagu (tepung tapioka)
- Gunakan Bahan kulit :
- Siapkan 150 gram tepung teligu/tepung beras /tepung gandum
- Ambil 50 gram tepung tapioka
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Sediakan 250 ml air panas
Langkah-langkah membuat Dimsum Ayam Udang:
- Dada ayam dan udang cuci bersih kemudian haluskan bersama bawang putih, kemudian tambahkan putih telor dan labu dan semua bumbu yaitu saos tiram, minyak wijen, garam, lada halus, kaldu jamur, daun bawang, dan sagu, aduk secara merata,sisihkan.
- Siapkan bahan kulit, campur menjadi satu uleni dengan air panas hingga kalis, kemudian pipihkan, bentuk bulat sesuai selera.
- Siapkan kulit dimsum, tambahkan satu sendok makan adonan isi, tambahkan parutan wortel sebagai topingnya, lakukan hingga selesai, kemudian kukus dengan api sedang selama 15 menit, alasi daun pisang atau sarangan kukusan di olesi minyak goreng supaya tidak lengket. Setelah matang, sajikan selagi hangat.Sandingkan dengan saos dimsum.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat dimsum ayam udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
