Sedang mencari inspirasi resep ayam penyet rumahan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam penyet rumahan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam penyet rumahan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan ayam penyet rumahan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ayam penyet rumahan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Penyet Rumahan memakai 23 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Penyet Rumahan:
- Siapkan 1 ekor Ayam Negeri, potong 4 bagian (pada resep ini aku potong 8 bagian)
- Ambil 200 ml Air
- Sediakan 2 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 cm Jahe, memarkan
- Siapkan 3 cm Lengkuas, memarkan
- Ambil 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Ambil 2 butir Bawang Merah
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 cm Kunyit
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Bahan Sambal :
- Sediakan 15 buah Cabe Merah
- Sediakan 100 gram Cabe Rawit
- Gunakan 1 buah Tomat
- Siapkan 1 sdt Terasi, yang sudah dibakar
- Gunakan 2 lembar Daun Jeruk
- Sediakan 4 siung Bawang Putih
- Siapkan 4 butir Bawang Merah
- Siapkan 1/2 sdt Gula Merah
- Gunakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Minyak Goreng, untuk menggoreng
Langkah-langkah membuat Ayam Penyet Rumahan:
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan daun salam, daun jeruk, lengkuas, dan jahe. Aduk rata.
- Masukkan Ayam yang sudah dibersihkan, air, merica, kaldu bubuk dan garam. Masak hingga kuah ayam menyusut dan bumbu meresap. Angkat dan sisihkan.
- Sambal Penyet : Haluskan semua bahan sambal kecuali daun jeruk. Bisa menggunakan blender atau pun diulek. Tumis sebentar dengan menggunakan sedikit minyak dan masukkan daun jeruk. Angkat.
- Panaskan minyak goreng secukupnya. Goreng ayam hingga kecokelatan. Usahakan jangan terlalu kering menggoreng ayam. Jika kulit luar ayam dirasa cukup crispy angkat. Usahakan menggunakan minyak yg cukup panas agar ayam garing diluar tapi tetap lembut didalam.
- Sajikan Ayam Penyet dengan sambal dan lalapan (Tempe goreng, tahu goreng, timun, tomat, kol, selada, labu jipang, kacang panjang, selada atau daun kemangi).
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Penyet Rumahan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
